Homenagem ao Doutor Manuel Francisco do estanco Louro.

Casa rústica, em que a sala de jantar funciona na adega e na antiga vacaria. Apresenta um serviço atencioso onde a cozinha é caseira, sendo as propostas serranas que dominam a ementa. Bons vinhos e digestivos caseiros.

São ricos em especialidades algarvias, mas daquelas diferentes das servidas junto ao mar. Servem os verdadeiros sabores do campo, encostados à serra algarvia, e justifica-se deixar para trás o mar para procurar este fenomenal espaço. Funcionam com pratos do dia ao almoço e uma carta singular ao jantar. Escolha entre propostas tão variadas como o Jantarinho de Grão ou o Peixe assado no forno. Ao jantar comece com um Dom Rodrigo de queijo Chèvre, uns croquetes de alheira ou uns Lombinhos de Tamboril com molho de espumante e mel. Atente à carta de vinhos.