Integrado no luxuoso Le Monumental Palace, este requintado restaurante serve pratos de cozinha de autor, com influências francesas. Descubra o talento e excelência da cozinha do Chef Julien Montbabut.
Restaurante acolhedor, com uma cozinha que utiliza técnicas novas e antigas, focando-se em ingredientes da região norte de Portugal, inspirando-se nas suas tradições.
No antigo Solar do Vinho do Porto uma paisagem sublime sobre o Douro serve de inspiração para os "ensaios sensoriais" que o chef Vítor Matos promete proporcionar. História e requinte aliam-se a degustações com live cooking, tradição e apontamentos de autor. A carta, sempre dinâmica, oferece pratos clássicos da cozinha portuguesa com uma pitada de modernidade, salientando sempre os produtos frescos, as tendências sazonais e a redescoberta de paladares únicos.
O Euskalduna Studio é um restaurante, mas vai além disso. É um laboratório de sabores e texturas, onde é sempre assegurada a qualidade e a originalidade dos pratos. É também um studio onde o chef assume o papel de artista e criador, misturando diferentes universos gastronómicos para chegar a um resultado único, capaz de seduzir os cinco sentidos.
Localizado num edifício histórico no coração da movida portuense, é um espaço moderno e intimista, a servir essencialmente carnes de ótima qualidade, preparadas com esmero.
A carta conta com vários pratos de cozinha mediterrânea, sushi e novas criações do Chef António Vieira. Entre sabores requintados e aromas delicados, a simbiose entre a gastronomia portuguesa e o gosto apurado de um Chef que surpreende até os mais descrentes, resulta num conjunto de pratos que satisfazem não só o apetite como, também, o coração. Carpaccio de veado, creme de raiz de rábano picante, alcaparras e croutons, Bacalhau confitado com cocochas al Pil-Pil, batata migada e pimentos piquilo e Mil folhas de banana caramelizada com gelado de caramelo e pipoca tofee são alguns dos pratos que dão vida …
Instalado num magnífico edifício do século XIX com dois pisos, o Reitoria é um projeto de Frederico Azevedo que apresenta uma decoração cuidada e luminosa e uma ementa variada. Funciona como wine bar, focaccia house e steak house.