Restaurante vegetariano, situado no centro histórico de Évora, funciona em regime de self-service, iluminado, com ambiente agradável e decoração simples. Este espaço procura aliar a qualidade das refeições, integrando os sabores do Alentejo na comida vegetariana.

Fica no Tivoli Évora Ecoresort e na carta, é evidente o respeito pelos sabores da região, demonstrados em sugestões para partilhar como o trio de empadas caseiras ou a tábua de enchidos DOP. Mais a sério, são a sopa de cação, as bochechas de porco confitado ou o lombo de javali que se destacam. Para terminar, a explosão de suspiro com creme de maracujá, chocolate branco e gelado de praliné com flor de sal. Absolutamente memorável.

O Bistro "Barão" é um restaurante localizado no centro histórico de Évora. Serve comida portuguesa e ibérica. Petiscos, vinhos espanhóis e portugueses, maioritáriamente alentejanos, e doces conventuais.

No restaurante O Lavrador, em Évora, são as tostas as rainhas da refeição. Enormes, podem ser clássicas, com queijo e fiambre, mas também podem ser inusitadas, com carne picada ou de banana com queijo. Há também orelha, moelas, sapateira, pica-pau, carne de porco à alentejana, mexilhões, doses de batatas fritas estaladiças e umas gambas bem temperadas, acompanhadas de pão alentejano. Durante a noite é local de romaria dos universitários da cidade.

O Convento do Espinheiro localiza-se às portas de Évora, num convento do século XV (classificado como Monumento Nacional) carregado de História com rasgos de modernidade. Os 92 quartos luxuosos e requintados são complementados pelas três piscinas, duas delas aquecidas, pelo fabuloso spa e pelo restaurante. Não perca também a capela, magistralmente recuperada, nem a limitada produção de vinhos e de azeites exclusivos, como, na verdade, todo este magnífico hotel. O Convento do espinheiro situa-se a apenas dois quilómetros de Évora, cidade classificada como património mundial pela UNESCO.

O restaurante 1/4 para as 9 ganhou, lentamente, o seu espaço em Évora. Depois, a sua fama alargou-se ao resto do País. Hoje é reconhecido além-fronteiras. Atendimento e excelente qualidade nos pratos apresentados justificam o estrelato deste restaurante, discretamente localizado junto ao Largo de Camões. Ao olhar para a porta, não imagina o que de bom se esconde lá dentro. Na ementa pode encontrar carapaus de escabeche, torresmos, sopa de cação, além de diversos e muito bem confecionados, pratos de caça, porco, borrego e vitela. Na altura de escolher a sobremesa, decida-se pelo doce maravilha.

O nome é inspirado numa obra homónima do escritor inglês Charles Dickens. Situado no coração da cidade de Évora, ao lado da Praça do Giraldo, aposta nos pratos regionais e outras especialidades internacionais.

Restaurante rústico localizado num monte típico alentejano, na antiga casa do moleiro (que tinha a alcunha de Cu Torto). Outrora mercearia e taberna, atualmente serve bons pratos da gastronomia alentejana. As sopas são preparadas em panelas de barro na lareira e os enchidos da casa são feitos à moda tradicional.