Uma imensidão de tempo revelada no espaço… 600 milhões de anos preservados em rochas e paisagens que se estendem por mais de 4600 km2… Lugares fantásticos, onde a Natureza avassaladora é celebrada num encontro de culturas perpetuado por milhares de anos… Uma região onde a Mãe Terra foi particularmente generosa.

Situado numa das saídas de Castelo Branco, este restaurante tem uma pequena sala onde são servidos pratos típicos de confeção caseira.

Situado no centro da cidade, este amplo restaurante apresenta uma cozinha com influências regionais e serviço eficiente.

O Retiro do Caçador é um restaurante localizado em Castelo Branco, que aposta nos pratos de caça e nas receitas típicas da região. Com duas pequenas salas, uma delas com uma lareira quase sempre acesa, é um espaço intimista, longe da confusão, perfeito para refeições demoradas. Comece com uma farinheira com ovos mexidos para depois se atrever num javali à caçador ou nuns bifinhos de veado com molho de cogumelos frescos. Se preferir, opte pelo entrecosto com grelos e chouriça ou pelo clássico da região, o cabrito assado.

O restaurante e petisqueira Dona Ferreirinha, em Castelo Branco, é um espaço nascido em outubro de 2012. As paredes foram decoradas com tijolos antigos, para dar um ar mais rústico a este espaço. Pretende-se com este apontamento criar o melhor cenário possível para apresentar comida tradicional, não só da região mas também com inspiração de outras paragens, nomeadamente do Alentejo e ainda pratos mais exóticos com sabores de vários pontos do globo. Sugere como pontos altos da carta o arroz de lebre à Malandrinho e o bacalhau espinafrado em crosta de pão. Além de uma vasta carta de vinhos, tem …

O restaurante Pinguim, em Castelo Branco, é uma casa de comida caseira, aberto desde 1981, que leva à mesa a chamada comida familiar. Situado no centro da cidade, tem uma oferta baseada nos pratos da região, servida num ambiente requintado e elegante. Da ementa, além dos enchidos regionais que servem de entrada, notabiliza-se pelo cabrito na brasa ou no forno, e ainda pelos maranhos que serve, de fabrico Artesanal. Faz ainda uma regional tigelada e arroz doce caseiro.

Um antigo lagar de azeite deu hoje lugar a um museu e restaurante num ambiente rodeado de verde. Inserido na Herdade do Regato, o restaurante O Lagar serve pratos da gastronomia típica da Região da Beira Baixa, cozinhados em forno de lenha. O ambiente, que remonta a épocas passadas, cujas marcas foram preservadas na recuperação do espaço, alia o passado a uma sofisticada contemporaneidade. Polvo à lagareiro, bacalhoada regada de azeite, enchidos tradicionais fazem as delícias dos amantes da boa mesa tradicional.

Localizado no centro da cidade, a poucos minutos do centro histórico, este hotel oferece um acolhimento personalizado e 64 quartos elegantes, muito bem equipados e insonorizados. Disponibiliza, ainda, uma grande diversidade de serviços.

Este pequeno restaurante situado à entrada de Castelo Branco possui uma decoração simples e um ambiente familiar. Apresenta gastronomia regional e serviço competente.

Restaurante moderno com música ambiente a servir, em regime de self-service, comida ao peso. Apresenta pratos nacionais e especialidades sul-americanas.