É a mais antiga e nobre casa feudal do concelho. Tem duas torres ameadas e um espigueiro que foi transformado em Capela quando foi doada aos Gaiatos de Padre Américo.
Edifício provavelmente construído no século XII, reconstruído em 1751. Na fachada principal existe um pórtico de três arquivoltas decoradas com motivos zoomórficos e fitomórficos. Os arcos, de volta perfeita, assentam em colunas com capitéis lavrados. No interior, o altar mor é em talha dourada, o teto preenchido por dezenas de pinturas representando cenas bíblicas e imagens de apóstolos e santos. Tem, ainda, um presépio característico da escultura barroca.
O Mosteiro de Santo Estêvão de Vilela é composto por uma Igreja e pela casa do mosteiro. A data da fundação remete para ainda antes da fundação da Nacionalidade Portuguesa. Ao lado da Igreja encontra-se o antigo edifício do mosteiro, composto por três alas, em forma de um quadrangular. Na porta nobre destaca-se um brasão, assenta num lintel em arco segmentar que termina em acento circunflexo. Na terceira ala relevo para a chaminé em estilo manuelino. No interior do templo, o altar-mor é em talha dourada. O Mosteiro encontra-se em arranque da fase de restauro e o espaço vai ser …
O restaurante Zé d'Adélia, localizado num ponto alto da Rebordosa, em Paredes, sempre foi conhecido por este nome, no entanto, só quando os filhos dos proprietários assumiram o comando do restaurante foi oficializado, numa clara homenagem a Adélia e José Pinto. Este espaço é afamado pelos seus fantásticos grelhados a lenha, seja ele bacalhau, naco de vitela ou peixe fresco. Servem também cabrito e vitela assados em forno de lenha e cozido à portuguesa, mas apenas mediante encomenda. O pão-de-ló, feito também no forno a lenha, e as rabanadas são algumas das sobremesas preparadas ainda pela matriarca da família.
Restaurante com sala ampla e de boa dimensão, decorada com azulejos, mesas e bancos em madeira. Com serviço familiar que prima pela qualidade na confeção de pratos bem portugueses.
