O casario caiado de branco com cunhais pintados de amarelo ou azul e as diversas portas e postigos denotam os traços medievais desta cidade. Construída intramuros, conserva ainda a primitiva disposição urbanística. Destaque para o castelo, datado do século XII; o paço real, adaptado a pousada; o aqueduto; o pelourinho e várias igrejas dos séculos XVI a XVIII, de estilo românico.