O CISCO - Cozinha Tradicional, em Almeirim, é o sonho concretizado de Alexandre Albergaria. Um sonho que só possível graças ao concurso televisivo Guerra de Pratos. O espaço está decorado de forma simples, mas sofisticada, fugindo da típica imagem regional.Comece pelos Cogumelos salteados e continue, ou para uma Sopa de tomate ou para as Bochechas de porco, dois dos pratos mais emblemáticos do CISCO.

Se quiser experimentar uma sopa de pedra, aqui vai encontrar. Uma especialidade para quem for apreciador é o bife de avestruz na pedra.

A Tertúlia da Quinta, em Almeirim, fica ao lado da praça de touros e é uma casa que se assume como o sítio ideal para experimentar os sabores do Ribatejo, acompanhados por vinhos da região de grande qualidade. No forno assam o toiro, uma especialidade da casa, mas muito mais há para provar com tempo e apetite. Comece com uns queijinhos aromatizados na frigideira, passe pelas bochechas de porco à moda do frade e experimente as barriguitas de leitão. Claro que não pode fugir à sopa da pedra.

A sala é dominada por dois enormes aquários de mariscos vivos e nas entradas avultam presunto, queijo da serra, paio, amêijoas e camarão cozido. Nos pratos principais tem arroz ou açorda de marisco, cherne grelhado ou de cataplana, ensopado de enguias ou enguias fritas, sável frito acompanhado de açorda, costeletas de borrego ou de vitela, bifes da vazia e do lombo. Termine a refeição com fatia de Tomar ou semifrio de bolacha.

O restaurante O Forno, em Almeirim, fica na zona da praça de toiros e distingue-se da concorrência pela vocação que apresenta para receber grandes grupos e ainda pelos animados almoços e jantares que proporciona, muitos com acompanhamento musical. Nesta localidade é inevitável a Sopa da Pedra como entrada ou como prato principal, se bem que outras especialidades da região há para provar. É o caso da tiborna de bacalhau e, nas sobremesas, da delícia de amêndoa e do malcozido de chocolate.

Neste restaurante, o Constantino das Enguias em Almeirim, e como o nome deixa antever, são as enguias o prato principal. Na verdade, são razão de romaria a este espaço na beira da estrada, difícil de encontrar, mas recompensador para quem não desistir. Vale a pena experimentar as enguias fritas, mas não é de desprezar o bacalhau com mangusto, outra das especialidades da casa. Atente aos pratos de carne e tenha cuidado uma vez que as doses aqui, em especial do bife, são sempre exageradas e a um preço baixo.

Se ainda não conhece a famosa sopa de pedra, este restaurante será um ótimo sítio para a provar. Os grelhados são outra especialidade.

Mais um restaurante desta região em que o peixe é rei. Aqui poderá almoçar, se desejar, uma cabeça de peixe ou optar pelos grelhados.

O restaurante O Toucinho, em Almeirim, é um espaço onde se celebra a festa brava, encontrando-se decorada com cartazes, cabeças de toiro e outros objectos que elogiam esta actividade típica da região. Tornou-se famosa pela sopa da pedra, que ainda hoje serve e que é bastante procurada. Mas tem outras especialidades feitas de acordo com a tradição regional. Há lombo de porco em vara do louro, as pequeninas mas saborosas costeletas de borrego e ainda, só para apreciadores, orelha e rins de coentrada. Adocique a refeição com um arroz doce.