Antigo café recuperado, em plena zona histórica do concelho de Alcácer do Sal, a combinar a tradição com as exigências da modernidade.

Com uma ampla vista para o Sado, o restaurante Porto Santana, em Alcácer do Sal, é um espaço igualmente acolhedor, com duas salas e pleno de sabores regionais. Fica num edifico térreo, simpático, perfeito para degustar verdadeiras iguarias, confeccionadas com base em bons produtos e em saberes familiares. Recomenda-se a canja de amêijoa e os secretos de porco preto acompanhados com migas de coentros ou migas de espargos selvagens. No resto da carta as opções oscilam entre as lulinhas fritas, a sopa de cação e a açorda de ovas. Termine com uma deliciosa encharcada.

O Restaurante O Rola, na Carrasqueira, em Setúbal, serve petiscos a partir das 10 horas da manhã. Tem sempre peixe fresco e habituou os seus clientes a iguarias como o choco de coentrada (€11,50), o camarão do rio, as amêijoas e as cascas de sapateira. Neste restaurante, os gulosos podem provar a especialidade de Alcácer do Sal: as pinhoadas, feitas com pinhão e mel.

Na Herdade da Barrosinha, o enoturismo é apenas uma parte de tudo o que se faz e produz com o selo da Companhia Agrícola da Barrosinha (vinho, gado bovino, arroz, cortiça, pinha e caça). A poucos quilómetros de Alcácer do Sal, o restaurante usufrui da localização e da produção local, oferecendo uma carta que se renova a cada semana. Vai, certamente, encontrar pratos de caça, mas também Bacalhau à "Barrosinha" e Hambúrguer de touro bravo. Aos domingos, fique atento ao buffet de cozido. Harmonize com os vinhos brancos e tintos da casa. A Herdade da Barrosinha oferece ainda muitas experiências …

Gastronomia regional servida num espaço rústico situado num local sossegado com uma agradável vista sobre a barragem. Da ementa destacam-se iguarias como borrego com batatas e ervilhas, coelho frito ou ainda massinha de peixe.

Inserido no Hotel Vale do Gaio, oferece vistas sobre a barragem Trigo de Morais e um excelente esplanada coberta. À mesa, os sabores respeitam a tradição alentejana com um toque de atualidade.

Em pleno Castelo, o restaurante da Pousada D. Afonso II proporciona um serviço competente e cozinha variada com destaque para os pratos e sobremesas regionais. Boa lista de vinhos.

No restaurante Pial das Bilhas, em Alcácer do Sal, começa-se a sentir o Alentejo, mal se chega em frente ao edifico do restaurante. A casa é branca, debruada a azul, típica e tradicional. Lá dentro os sabores são igualmente regionais, com especial incidência para o peixe, não estivesse o mar ali tão perto. Comece a refeição com uns feijões adubados. Se for de carne, opte por uma cabidela. Se preferir pescado, há enguias de todas as maneiras, caldeirada de bacalhau e feijoada de chocos. Termine com uma tradicional torta de mel.

Conhecida pelos pokes de inspiração havaiana e vibe californiana, a Poke House conjuga o saudável, saboroso e acessível num só prato.