No restaurante Cantinho do Cais, na Ribeira Grande, apesar da carta vasta, é o molho de peixe quem faz as delícias dos visitantes. Em suma, é um estufado suave, feito com pimento, tomate, batata e sempre com três peixes diferentes. Uma folha de hortelã aromatiza o preparado, tão rico que chega para uma refeição completa. Cada porção fica a €10. Vale a pena observar a mestria usada pelos empregados a tirarem a espinha do peixe com a concha da sopa.

Logo em frente ao restaurante há um quilómetro de praia privativa, com as ondas a embalarem as refeições e a ajudarem a que o tempo custe a passar. Vê-se o mar e o campo verdejante, onde a erva cresce e os animais se alimentam devagar. À mesa não chega comida tradicional. Chegam os produtos típicos dos Açores, feitos e servidos de forma singular, elevando o serviço a um patamar diferente do habitual no arquipélago. Há ceviche de gambas, servido numa lima, filetes de abrótea em cama de abóbora, sultanas e alga wakame e ainda ovo a baixa temperatura com crocante …

O restaurante é um espaço recente, moderno e agradável, com vista para o vale da ribeira do Preto. O grelhado misto e chicharros na sertã são as especialidades da casa. Se preferir pode optar pelo bacalhau grelhado ou o tradicional bolo de milho lêvedo.