O Folar de Chaves é tradicionalmente o pão da Páscoa, confecionado na base de água, sal, ovos e farinha de trigo. A forma, o conteúdo e a própria confeção varia de região para região. Em Chaves é recheado com carne de porco e de vitela, presunto, salpicão, linguiça, entre outros ingredientes possíveis.

Ponto de passagem obrigatório para quem pretende provar o melhor da pastelaria flaviense, desde os famosos folares de Chaves até aos característicos pastéis de carne, confecionados com as melhores carnes da região.

Para além dos famosos enchidos e do presunto, a gastronomia de Chaves apresenta ainda outra riqueza, os pastéis de Chaves. Constituídos com base em massa folhada e recheados com carne picada são uma das iguarias mais produzidas e saboreadas do concelho.

Espaço a comercializar vários produtos artesanais, tais como peças em linho e peças pintadas à mão.

Loja que comercializa vários produtos regionais, com destaque para as carnes fumadas.

Associação promotora para o ensino e divulgação das artes e ofícios da região flaviense.

Indústria caseira de barro de cor negra, cuja produção é quase exclusivamente utilitária. È confecionada numa roda do oleiro, movida pela força do pé.

Prato tipicamente transmontano, muito saboreado nas terras de Barroso e no Vale de Chaves. Assado no forno com azeite, alho e miolo de pão de centeio esfarelado a cobrir cada posta, pode ser acompanhado de batatas cozidas com pele ou assadas "à murro" e também de legumes, nomeadamente grelos cozidos, dependendo da época do ano.