Pombal

Sa situation privilégiée-entre la côte et l'intérieur et entre Nord et Sud, entre Coimbra et Leiria et à peu près à mi-chemin entre Porto et Lisbonne, dans un territoire qui s'étend de la mer (OS de la baleine plage) à la Sierra (Sico) – a été un facteur décisif, tout au long de l'histoire, pour le développement de Pombal, actuellement l'un des comtés plus prospères dans la région. Et si d'une part, cet endroit pourrait réduire Pombal la plaque tournante des voyageurs, la vérité est que son patrimoine architectural et historique, la richesse de ses ressources naturelles, la diversité et la qualité de sa cuisine sont des raisons plus que suffisantes pour une visite plus longue. Pombal doit sa fondation à Gualdim Pais, Grand maître des Templiers, dont il a reçu la Charte en 1174 et ordonna la construction de l'imposant château, ex-libris de la ville. Mais son plus gros chiffre était Sebastião José de Carvalho e Melo, mieux connu sous le nom le Marquis de Pombal, qui y vécut entre 1777 et 1782 et qui le rendent très marqué leur passage, après avoir été responsable de la réorganisation des bas du village. La fin du XVIIIe siècle a été de grand développement pour la région, qui serait cependant interrompue par les invasions Français et, plus tard, par l'épidémie de choléra, événements qui, ainsi que la destruction totale de la route royale (qui servait de lien entre Lisbonne et Porto), faite de terre de Pombal. La construction du chemin de fer en 1855, a été le tournant du comté qui, dans la seconde moitié du XXe siècle, c'est finalement sur la route du développement industriel et économique. Actuellement, les visiteurs de Pombal est une ville moderne et accueillante, marquée par l'histoire et de contrastes de taxe par son emplacement. Artisanat et cuisine locale sont le miroir de ces contrastes, avec une forte influence de la mer et de la Sierra. Artisanat local inclut des paniers et des nattes de roseaux, de céramiques et de faïences et de costumes régionaux (poupées miniatures). À la table, l'offre est riche et variée. Soupe de Farmer, morue labaran, tortulhos, cretons, ragoût d'agneau et migadas choux avec Black-eyed peas est les plats les plus typiques. Pour le dessert, il sera difficile de choisir. N'oubliez pas de goûter les marchandises de Louriçal, pipes, les gâteaux de Redilha, les tigeladas, les pellets de triga-mile, rêves de cannelle, le coscorões et le pain de l'huile d'olive.

Que faire à Pombal

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