Casa de pasto soutenant ces amuse-bouche régionaux typiques.

O Restaurante de Tormes encontra-se inserido na Fundação Eça de Queiroz, na Quinta de Tormes, em Santa Cruz do Douro. O seu mote é a confeção de pratos que foram referenciados pelo célebre escritor português nos seus livros. Nas entradas, há peixinhos da horta, cogumelos salteados, ovos com chouriço e presunto e bolinhos de bacalhau. Nas sopas, a canja de galinha e o caldo verde e depois bacalhau à Alencar, as lulas recheadas com molho fricassé, o bife à inglesa e o frango alourado e o famoso arroz de favas, descrito n'A Cidade e as Serras como uma "delícia". Nas …

Exposé sur l'hébergement Banu parle de bonne nourriture, surtout l'agneau qui, au fil des années, fait de cette maison un endroit célèbre pour cette spécialité, sans oublier le reste de la régionale une cuisson, attendre de cet hôtel dans un four à bois.