Restaurante de Tormes

O Restaurante de Tormes encontra-se inserido na Fundação Eça de Queiroz, na Quinta de Tormes, em Santa Cruz do Douro. O seu mote é a confeção de pratos que foram referenciados pelo célebre escritor português nos seus livros. Nas entradas, há peixinhos da horta, cogumelos salteados, ovos com chouriço e presunto e bolinhos de bacalhau. Nas sopas, a canja de galinha e o caldo verde e depois bacalhau à Alencar, as lulas recheadas com molho fricassé, o bife à inglesa e o frango alourado e o famoso arroz de favas, descrito n'A Cidade e as Serras como uma "delícia". Nas sobremesas destaca-se o creme queimado, o arroz doce e o toucinho do céu. Uma experiência degustativa de toque literário, em comunhão com a rusticidade do espaço e em ambiente rural. No final, dá para espreitar o espólio do escritor na Fundação.