Arroz de Carqueja
Prato muito antigo da gastronomia da serra da Estrela, a sua receita tem sido recuperada nos últimos tempos, sendo a carqueja uma erva aromática com sabor forte, também muito apreciada na preparação de infusões. Sendo uma erva bravia, talvez por isso os cozinhados adquiram um sabor característico.
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Covilhã
6200,Covilhã
Caractéristiques
Connaissances et Saveurs près de Arroz de Carqueja
Queijaria de Seia
Nesta loja poderá adquirir o conhecido queijo da Serra, enchidos, presuntos, requeijão e doces regionais. O queijo de Seia faz parte dos queijos amanteigados q…
