Polvo à Lagareiro
Prato tradicional transmontano foi batizado "à Lagareiro" uma vez que era abundantemente regado com azeite. É um prato muito famoso, especialmente por ser servido na Ceia de Natal.
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Bragança
5300,Bragança
Caractéristiques
Connaissances et Saveurs près de Polvo à Lagareiro
Feijoada à Transmontana
Este é um prato tipicamente transmontano indispensável no almoço de domingo Gordo de Carnaval. Segundo a tradição, este prato começa a ser confecionado de manh…
Bacalhau à Transmontana
Receita típica de Trás-os-Montes, que associa o tradicional bacalhau ao melhor presunto oriundo da região. É um regalo para o paladar.
Cozido à Portuguesa
O cozido à portuguesa é uma iguaria composta por uma grande variedade de carnes e legumes, sendo por isso um prato forte, muito confecionado no inverno. A form…
