Creada en 1995, el Parque Natural del Guadiana, que abarca los municipios de Mértola, Serpa, presenta una flora, fauna, una morfología y, sobretodo, parquizado aspectos de gran belleza e interés. La sección central del Valle del Guadiana, entre Pulo do Lobo y la foz da ribeira Vasco, con los valles atracados y los varios afluentes, cuenta con una belleza por encima de la media. A destacar la presencia del jabalí, la avutarda, avutarda, nutria, Cigüeña negra, el grifo, la naturaleza y el mono aullador.

Ubicado en el municipio de Odemira, albufeira, bañada por el río Mira, está enmarcado por un paisaje de colinas redondeadas cubiertas de plantas silvestres y orillas boscosas. La prensa local por la tranquilidad, te invita a descansar. Las especies más comunes son la lobina, el barbo y carpa (aka Rama). Los pintorescos pueblos de Santa Clara-a-Velha (con su puente romano y la capilla de Nossa Senhora da Cola) y de Saboya merecen una visita. A lo largo de la presa hay un albergue.

Playa delimitada por acantilados de piedra caliza de extraordinaria belleza, situado en la carretera de Alporchinhos, siendo necesario bajar las escaleras para llegar a los 117 arena y el agua de buena calidad. Se conecta a la playa de Nossa Senhora da Rocha a través de un túnel excavado por el agua en la roca. Restaurantes existentes están en las inmediaciones o en el establecimiento, a la que pertenece la unidad hotelera única. Los baños deben tomarse en consideración, dada la existencia de rocas.

Nas dunas, como o seu nome indica, o Dunas Beach Restaurant integra a oferta gastronómica do Penina Hotel & Golf Resort. Com uma magnífica vista para o mar, no verão apetece ficar na esplanada. O restaurante oferece uma carta com propostas leves, que vão das tapas às saladas, sem esquecer os peixes frescos e os mariscos. Dispõe de menu infantil. Por encomenda, também serve pratos como Feijoada de polvo ou cabrito assado no forno. Pel alocalização, o restaurante só está aberto entre abril e outubro.

Para o chefe Luís Santos é um regresso a casa e a concretização de um sonho, baseado na paixão pela cozinha. A experiência adquirida nos espaços por onde passou é notória na apresentação de pratos como foie gras com maçã verde e bolo-rei, com a acidez a contabalançar na exata medida a gordura, nas entradas, vieiras com erva príncipe e risotto de cogumelos, nos peixes, e lombinho de porco preto com xarêm de ameijôas, nos principais. Percebe-se a segurança da cozinha, que promete novas aventuras.

O edifício espaçoso, de três andares, tem uma carta eclética dentro do que se refere a formas distintas de apresentar e conjugar este petisco tão português com uma nova roupagem: o comum pastel de bacalhau mas com recheio de queijo da serra. Logo à entrada do espaço pode assistir à confecção ao vivo do petisco. A casa está aberta todos os dias entre as 10h00 e as 20h00. Sugere-se que a iguaria seja acompanhada por néctares produzidos nos socalcos do rio Douro: o Vinho do Porto.

No restaurante Casa do Baixinho, em Paredes, a especialidade é o bacalhau folhado com creme bechamél, mas são muitas as iguarias regionais que vêm para a mesa. Primeiro vão chegando as dez entradas, de seguida o prato principal e por último a sobremesa, tudo por €15. Bacalhau com broa, naco com feijão e arroz, arroz de pato e cabrito assado no forno (ao domingo) são algumas das propostas para principal. Para a sobremesa pode optar por leite-creme e aletria ou sopa seca, se a visita for no carnaval ou encomendar.

O restaurante Toy Faróis fica situado em Porto Peles, a 10 minutos de Beja. É uma casa simples onde a grelha assume um papel preponderante, não passassem por ela a maioria das iguarias que vão para a mesa. Os vários cortes de porco ibérico, seja entrecosto, presa ibérica, plumas, abanicos, lagartos ou lombinhos, são sempre acompanhados com uma generosa salada de tomate, que faz as delícias de quem a prova. Comida simples, mas bem confecionada. Por encomenda servem ainda ensopado de borrego, cozido de grão e várias açordas.

Inserido no Hotel Verdeal, este é um restaurante apostado em servir os sabores mais tradicionais da região. Em terra de maçãs e castanhas estes são ingredientes privilegiados a acompanhar carnes de qualidade e tudo é servido com esmero e em fartura. Em três salas, o espaço amplo, que também recebe diversos eventos, serve um bem recheado buffet ao domingo. À carta, o destaque vai para o bacalhau com broa, o cabrito, a Vitela com castanhas, o lombinho de porco com creme maçã, e o Borreguinho assado

La Adega do Ermitão, en Guimarães, durante 40 años bajo la dirección de yema Armindo Monteiro, Guimarães, que sótano de la ermita es un lugar rústico, muy simple, donde se espera en línea para ordenar y llevar a los bocadillos de mesa en papel de panadería. Permanecer bajo las rocas, en el Monte da Penha y ganó fama por la ubicación y la oferta gastronómica: bola de sardinas o carne, tortas de bacalao caliente, delicioso y casero caldo verde, sólo sacarlo de la sartén.