Inserta en el Hotel Vale do Gaio ofrece vistas de la presa de trigo Moral y una gran terraza cubierta. En la mesa, los sabores refieren a la alentejana tradición con un toque de actualidad.
O Ribeirinho, Restaurante e Petiscos Bar, fica em Vila Nova da Barquinha e apresenta-se como uma casa moderna, bem decorada e que se dedica a ser pratos de forte influência regional. Nas paredes há imagens antigas afixadas, que representam bem a ligação à tradição desta casa. A razão de tanta procura a este estabelecimento prende-se com o que o rio dá, seja o sável seja a lampreia, no tempo certo, bem como do peixe do rio que aqui pode ser apreciado frito, grelhado ou em caldeirada. Nas carnes o destaque vai para o cabrito frito, uma receita regional.
El restaurante Vinum integra las cuevas imponentes e históricas Grahams, siglo XIX. Lo mejor de la cocina tradicional de la región del Duero, Trás-os-Montes, el Miño y el océano Atlántico: Samosas de Moura y manzana, salchichas a la plancha con pimientos, pescado a la brasa de lota de Matosinhos y muchos vaca vieja de Trás-os-Montes son las propuestas del restaurante Vinum, cuya cocina está a cargo de Celmo Teixeira. Estos platos tradicionales, añadió un toque de innovación inspirada en las referencias más importantes de la cocina internacional, con el fin de ofrecer una experiencia gastronómica única, como la carne tártara, …