Doce regional à base de açúcar, água, ovos e manteiga.

Doces tradicionais feitos de açúcar, amêndoas, farinha e ovos.

Defesa do fruto através da Associação de Produtores da Maçã de Alcobaça, com diversas variedades: Royal Gala, Delicious, Jonagold, Fuji, Casanova, de Alcobaça, Golden Delicious, Granny Smith, e Reineta Parda.

Em Alcobaça utiliza-se os barros brancos da região. As peças apresentam, por vezes, reproduções das antigas faianças portuguesas. Cores utilizadas: azul, verde, amarelo e roxo. A louça mais tradicional tem fundo branco e decoração a azul. Em Vestiande e em Alcobaça ainda se executam peças de cerâmica e azulejo mantendo o fabrico tradicional.