O negalho é um prato típico que deriva de uma receita também muito conhecida desta região da Beira litoral: a chanfana. Consta-se que teve origem nas invasões francesas, quando o exército ocupante se viu confrontado com a fome e foi obrigado a aproveitar toda a carne, inclusivamente as tripas dos animais.

Louça de barro, vidrada ou esmaltada e pintada. É produzida em Coimbra, Condeixa-a-Nova e Conímbriga. Entre os vários tipos de faiança destacam-se peças do século XV, de inspiração islâmica, do século XVII, representando cenas de caça e pesca, e do século XVIII, com pássaros amarelos, escamas e Delft.