Fica numa antiga casa senhorial, o restaurante Casa Arménio, em Montemor-o-Velho, localizada no centro da vila. Com uma decoração típica e um ambiente informal, destaca-se pela qualidade dos produtos que usa para confecionar refeições caseiras, repletas de sabores e de tradição. As especialidades da casa são o pato assado no forno e os borrachinhos de cebolada. Também servem um coelho à caçador segundo uma receita antiga e familiar e ainda arroz de pato. Termine a refeição com uma queijada de Tentúgal.

O restaurante rústico Casa Arouquesa, situado em Viseu, apresenta uma ementa diferente, onde estão registados apenas dois pratos, os únicos servidos neste restaurante cuja aposta recai na carne Arouquesa de qgrande qualidade: a vitela arouquesa assada no forno e o bife arouquês à casa, este último, pode também serservido de uma forma especial, ou seja, frito. Acompanha-se a saborosíssima carne com salada, nos dias quentes, ou com legumes, no inverno. Existem algumas entradas para aconchegar o estômago, do pires de alheira ao queijo, sem esquecer o salpicão. Um espaço requintado, onde é prestada muita atenção aos pormenores da decoração, simpatia …

Com uma fantástica localização, o espaço foi objeto de uma intensa remodelação ao nível da arquitetura de interiores, decoração e espaços exteriores. É um novo Furnas, mas com a vista de sempre, com o peixe fresco de sempre e com os mariscos de sempre. Ou seja, está melhor e ficou melhor preparado para a frescura do verão e para os dias frios do inverno. A sua cozinha mantém o estilo mediterrânico, sendo as principais especialidades o peixe da costa grelhado ou ao sal, a caldeirada na cataplana, a feijoada de marisco, mariscos vivos variados e a paella.

Há 50 anos instalado no centro da cidade, a fama já o precede como uma casa de luxo e conforto, com um serviço de excelência e cozinha de topo. Os croquetes à entrada, na marisqueira ao balcão são imperdíveis, na sala todos os dias há uma especialidade sugerida, com mais alguns elementos da lista que vale a pena ter em conta, como a cataplana de marisco, tudo servido sempre com um ritual bem ensaiado, rápido, atencioso e dedicado a cada mesa. Para a sobremesa, o crepe Suzette mantém a sua fama intocável e toda a encenação à mesa vale a …

Já foi o Bachus e, antes, o Tavares Pobre. Agora, sobre a alçada do chef bósnio Ljubomi Stanicic, muda o nome e o conceito para bistrô, seguido da sua imagem de marca: 100 Maneiras. O edifício, tipo Art Déco, divide-se em dois andares. O primeiro com um bar, onde se pode beber um cocktail antes da refeição ou no seguimento da mesma; o segundo com uma sala que partilha o espaço com a preenchida garrafeira. A sua cozinha é, como todo o ambiente criado, simples e bonita, com influências tradicionais portuguesas, francesas e, claro, jugoslavas. Como o chef gosta de …

No Bocados Restaurante, perto de Ponte de Lima, deve tomar nota do seguinte: a reserva é obrigatória porque além de ter apenas 25 lugares sentados, não possui uma carta gastronómica escrita nem ementa fixa. A refeição depende sempre do que se encontra no mercado e funciona com base num desfilar olímpico de vários pratinhos de sabores variados.

Caminha a passos largos para ser um dos melhores restaurantes do centro de Portugal. Já ganha a qualquer outro pela localização, com vista para o Mosteiro da Batalha, e pela garrafeira, de fazer inveja a muitas casas. Depois há a comida, cheia de sabor e feita por uma equipa de enorme potencial, onde se destacam os arrozes, de marisco, lagosta ou lavagante, o bacalhau à antiga e a excelência da carne maturada.

O restaurante Cabicanca, em Aguiar da Beira, ganhou o nome de uma lenda local que diz que um dia, na torre da igreja, pousou um pássaro com um bico tal que as pessoas exclamavam - Que bicanca, Santo Deus, que bicanca. No que à gastronomia diz respeito, esta é uma casa que aposta em pratos simples, mas fortemente regionais. As entradas incluem sempre bola de carne e uns torresmos caseiros, únicos e saborosos. Os principais podem passar por cabrito assado no forno com batata assada, feijoada à beirã e lombo em vinha-d’alhos com migas e batata a murro. Termine com …

Uma cervejaria a servir, até à uma da manhã, mariscos variados e outros petiscos. Apesar de pouco charmosa, esta cervejaria é uma das melhores da capital.

Em plena zona urbana, onde abundam os hotéis e as ofertas turísticas, este antigo e centenário chalet chama a atenção pelos floridos jardins e pela cor arroxeada das paredes do edifício. Foi habitação de férias de uma família abastada, sendo hoje um espaço multifacetado com salas de refeição, adega, varanda, sala VIP e terraço, perfeitos para qualquer ocasião. Além da espetada em pau de louro, servem também cabrito assado no forno, chanfana de cabrito na caçoila e uma enorme costeleta de novilho. O arroz de polvo e camarão malandrinho na panela é outra das especialidades da casa.

A Casa de Pasto Chaxoila, em Vila Real, funciona desde 1947, apostando desde sempre na gastronomia regional. Para maior autenticidade, utiliza todos os dias na confecção das iguarias da carta apenas os melhores produtos regionais. Reza a lenda que terá sido nesta casa que nasceram as afamadas Tripas aos Molhos, mas da cozinha saem igualmente outras especialidades que fazem desta uma casa singular na cidade. O Joelho de Porca é soberbo, bem como o cabrito no forno e o grão com mãozinha de vaca. Sempre harmonizados com os melhores vinhos, sobretudo do Douro.

Remodelado em 2011, o espaço é agradável, requintado até, decorado de forma a homenagear os homens do mar. Já a carta divide-se entre o campo e o oceano, oferecendo propostas sempre de influência gastronómica local. Há peixe fresco, sempre, pronto a ir para a brasa, mas há também enguias fritas, em caldeirada e em ensopado. A caldeirada mista à Daniel é outro valor seguro da cozinha, bem como os vários cortes de carne de porco alentejano. Prove os enchidos e os queijos alentejanos, antes dos principais, e a sericaia ou o pudim de abóbora, nas sobremesas.

Existe há 70 anos em Tomar e orgulha-se de manter o tempero desde o primeiro dia. Comida honesta e apurada que inspira romarias gastronómicas de todo o mundo. As paredes contam o percurso do casal, com dezenas de prémios gastronómicos, notícias de cá e de lá e medalhas de mérito, mas é à mesa que se escreve a história deste restaurante. Nos pratos experimentados ao longo dos anos, mantiveram-se os que democraticamente foram sendo eleitos pelos clientes e hoje do cardápio só constam especialidades como o coelho na abóbora, a cacholada e o original bacalhau com carne de porco. É …

Integrado no L'AND Vineyards Resort, o L'AND Restaurant tem uma cozinha a ter em atenção. Miguel Laffan é o chef à frente deste projeto, que se pode tornar uma referência no Alentejo. O património de sabores da região é a fonte de inspiração e base para uma transformação criativa que leva à mesa pratos bem confecionados e bem apresentados.

Quase dentro de água, na praia dos Olhos de Água, é uma das mais antigas marisqueiras do Algarve, com portas abertas desde 1960. Pela localização, aposta numa decoração simples com motivos marítimos e em grandes janelas de vidro que quase deixam entrar o mar pela sala. A esplanada é extremamente refrescante e o local ideal para provar as especialidades da casa, acompanhadas de uma bebida fresca. Fazendo justiça ao local onde se encontra, especializou-se na confeção de peixe fresco e marisco, com propostas inovadoras como o linguado "Au Menier" com amêndoa.

O restaurante Luar da Foia, em Monchique, é um espaço familiar, com uma vista privilegiada para a serra e para o mar. Dispõe de 60 lugares no interior e de 60 na esplanada. A cozinha regional, em especial os pratos à base de porco preto apoderam-se da carta. A bochecha de vitela no forno, o cozido de couve à Monchique, o polvo frito com batata-doce, o javali com ameixas e os secretos de porco preto com migas são as especialidades da casa. O pudim de mel e a musse de alfarroba com gelado de baunilha prometem adoçar o final da …

O bom gosto está patente na decoração e o profissionalismo no serviço. A carta é renovada sazonalmente e apresentada em menus de degustação. Excelente lista de vinhos, com destaque para os vinhos do Buçaco.

De Espanha nem bom vento nem bom casamento, mas quando se fala de comida, a história é outra. Com a crescente aposta dos restaurantes em tapas e petiscos importados do país vizinho, esta casa diferencia-se das demais pela seriedade que aplica na sua cozinha, trazendo apenas e só o que há de melhor na cozinha andaluza para a mesa dos portugueses. Num espaço requintado e intimista, chegam à mesa porções generosas para picar de clássicos ibéricos como ovos rotos, o célebre cochinillo (só por encomenda), o faisão estufado, os boquerones ou o presunto serrano. Mais a sério, a paella valenciana …