Aberto desde 2004, o restaurante Os Patinhos em Montemor-o-Velho surpreendeu toda a gente pela inovação que trouxe ao panorama da restauração desta região. O espaço é moderno, requintado e elegante, palco perfeito para que pela sala desfilem as especialidades da casa. Na época da lampreia, o arroz é a estrela da ementa. No resto do ano, o ensopado de enguias reúne as preferências dos clientes, que também ali se deslocam para degustar as especialidades feitas com o animal que dá nome à casa. Seja o arroz de pato, seco ou o de cabidela, seja o pato assado no forno, haverá …

Passar a porta do Mwana Pwo é cruzar, de forma quase instantânea, os mais de 5.770 km que separam Lisboa de Luanda. Sugere-se que a refeição comece com Paracuca ou ginguba torrada que é, na prática amendoim. Nos pratos principais, se possível acompanhado de uma Cuca, a cerveja “oficial” de Angola, prove o arroz da Ilha de Luanda, para duas pessoas, que consiste num arroz malandro de corvina fresca, camarão, amêijoas, pimentos e ervas. Há também o Calulu de peixe e Calulu de carne seca, servido com arroz ou funge, Cabidela à angolana e Moamba de galinha. A já famosa …

O Pézinhos no Rio, em Constância, é um restaurante com uma localização privilegiada, mesmo em frente ao local onde o Zêzere e o Tejo se juntam num só. O nome reflete a localização, mesmo à beira da água, o que torna o espaço perfeito no tempo quente, em especial na esplanada. Lá dentro há duas salas, envidraçadas, por onde é possível vislumbrar quer os cursos de água quer o casario da vila poema. Delicie-se com a fataça ou com as enguias fritas com açorda de ovas, ou com a maminha na pedra. Termine com um queijinho de céu, um doce …

Situado na histórica Rua da Glória, entre a pacata Praça da Alegria e o movimentado Elevador da Glória, o Quermesse é um restaurante de ambiente descontraído e comida portuguesa, a preços acessíveis. A ementa presta homenagem às culinárias mediterrânicas, um jogo entre a boa comida portuguesa e algumas das melhores tradições gastronómicas de Espanha, França e Itália. A Lasanha de Bacalhau e o Risoto de Pato são dois exemplos, apresentados diariamente pelas mãos do chefe Narciso. À noite a atmosfera é propícia a jantares mais demorados e intimistas, enquanto ao almoço há menus diferentes todos os dias para quem pretende …

Um país imenso como a China não tem apenas uma gastronomia, mas várias. Uma delas é a da província de Sichuan, um dos últimos bastiões dos tradicionais sabores chineses. Conhecida pelos pratos picantes, a gastronomia desta região é considerada a mais explosiva da China. Muito procurado por cidadãos e descendentes chineses, o The Old House tem uma equipa de cozinheiros vindos diretamente de Sichuan, mestres no uso dos sabores autênticos da região: amendoim, gengibre, cebola e malagueta, muita malagueta! 95% dos pratos do menu são originais de Sichuan, mas há espaço para algumas sugestões mais conhecidas da maioria das pessoas, …

A Taberna Al-Andaluz, em Reguengos de Monsaraz, apresenta-se como uma típica taberna, com uma decoração peculiar e atraente. Apesar do nome, é um espaço tradicionalmente alentejano, que se orgulha de apresentar na carta essencialmente produtos certificados da região. Tem também alternativas baseadas em receituários quase perdidos. Comece com o presunto ibérico de bolota para entrada, ou com os ovos mexidos com espargos bravos. São dos únicos espaços onde se serve lampreia à moda do Guadiana. Na carta habitual pode encontrar ainda o rabo de toiro de lide e a carrilhada de vitela brava estufada. Termine com um tradicional bolo rançoso …

A Taberna da Rita, na Chamusca, fica numa antiga habitação, decorada de forma rústica e acolhedora. Dedica-se a servir pratos da cozinha regional em todas as cinco salas que disponibiliza para refeições. Perfeita para refeições intimistas ou para pequenos grupos, cada sala tem um nome próprio, com capacidades diferentes. A Casa da Costura e a Casa da Desmancha levam 10 pessoas, a Casa da Ponte e a Adega do Matias 25 e a Casa de Jantar serve 50 ao mesmo tempo. Em todas é possível provar as queixadas de porco e a salada de estupeta de atum desfiada, ou o …

A Taberna do Alfaiate, no Cartaxo, é um restaurante acolhedor que nasceu numa antiga adega, decorado a preceito e empenhado em servir pratos emblemáticos da cozinha regional. Com uma carta de vinhos circunscrita ao Ribatejo, apresenta uma ementa extensa, com destaque para as entradas. Aliás, convém não ceder à tentação de provar todas, uma vez que pouco espaço ficará para os pratos principais. Há roleira assada, favinhas com enchidos, tiborna de bacalhau, fritada de enchidos de porco preto e ainda queijos e enchidos da região. A ementa continua com cabrito assado no forno, pato com mel e naco de boi …

Para os mais distraídos, fica a informação que, desde 2011, existe uma segunda Taberna do Quinzena, instalada no Santarém Hotel. Para quem procura o ambiente de sempre, nada melhor do que se instalar numa das mesas corridas da “velha” tasca. Tudo se mantém igual, sem cedências: toalhas aos quadrados, cartazes de corridas de touros e o convívio de sempre. Para comer, as opções vão desde o chouriço assado, para entreter, até às favas com enchidos ou o touro bravo estufado. Nos peixes, o bacalhau na grelha é boa escolha. O vinho, em honra da tradição, é servido em pequenos copos …

No Ribafreixo Wines - Restaurante da Adega encontra cozinha tradicional alentejana trabalhada pelas mãos conhecedoras de Paula Caetano. Numa requintada sala de refeições, com capacidade para 66 lugares, todo o espaço é uma homenagem aos vinhos. O espaço do restaurante foi inaugurado em 2014. Entre os pratos apresentados contam-se Sopa de cação limado, açorda suberenfusa (tomate e carne frita), bacalhau assado na couve, borrego à pastora, migas de espargos com carne do alguidar, bochechas de porco em vinho tinto, lombo de porco recheado com ameixas de Elvas e perdiz estufada em tacho de barro, entre outros. Nas entradas, conte com …