Elegante, moderno e, no entanto, simples, tanto na decoração como na confeção gastronómica. Os pratos exibem o requinte com que são trabalhados pelo Chefe Luís Baena. Pertence a um projeto de enoturismo, com quinta com um amplo espaço, alojamento e loja de vinhos. Tem ainda bar, sala de eventos e sala de espera. Estão abertos apenas para eventos e grupos com marcação prévia.

Restaurante inserido na Quinta do Sangrinhal. Rodeado de um agradável ambiente campestre, o restaurante oferece ainda uma bela esplanada para os dias amenos. A cozinha aqui apresentada é baseada nas tradições desta região, com pratos mais simplificados para o almoço. Ficam na memória a feijoada à moda da Ti Guidinha, mas existem outras boas opções como o bacalhau, o pernil e a perdiz.

No restaurante Tia Bé, em Almada, a decoração demonstra origens africanas, no entanto, na carta do restaurante essas raízes só são visíveis em dois pratos: na cachupa e na muamba, afinal de contas os pratos mais procurados. De resto, servem 52 pratos diferentes, abrangentes da gastronomia local. Não tem preço à dose, trabalha apenas com menus completos que começam nos €9 e sobem consoante a escolha.

O restaurante Tasquinha da D' Maria, no coração da Serra de Aire, tem uma decoração rústica, essencialmente ornamentada com objetos da labuta rural. Aqui, os grelhados são as estrelas da companhia. Vendidas ao peso, acompanhadas com batatas e salada, as iguarias da região vão desfilando pela grelha, até chegarem à mesa dos visitantes. As morcela de arroz, as lentriscas (entremeada) e o borrego são as matérias-primas mais utilizadas.

O Taberna 39 é um bar de vinhos e tapas algarvias, trabalhando apenas com produtos nacionais. O interior assemelha-se a uma taberna tradicional, com pipas, vinhos expostos, mesas de madeira centenária, a par de uma zona mais moderna onde esporadicamente são expostas obras de artistas locais. Os petiscos também podem ser degustados na esplanada, situada numa rua calcetada e sem transito.

Restaurante dividido em dois espaços, um para refeições leves e outro com pratos mais elaborados. Aberto desde 1976, este espaço oferece um ambiente de praia, que é, ao mesmo tempo, sofisticado. Entre os mariscos vai encontrar amêijoas, conquilhas, lavagante e lagosta (por encomenda), carabineiros e camarão tigre. outras especialidades são as cataplanas, a caldeirada, o arroz de marisco e a açorda de marisco (por encomenda).

O Restaurante Comendador Silva, em Óbidos, é conhecido e caraterizado pela sua atmosfera de bom gosto e bem-estar. A cozinha tem na base os sabores tradicionais portugueses, combinando influências de todo o mundo de forma criativa e requintada. A excelência do serviço e a garrafeira composta pelos melhores vinhos nacionais completam a receita que fazem deste maravilhoso espaço uma das principais referências gastronómicas da região.

O Restaurante da Pousada de Valença do Minho está instalado na Fortaleza de Valença. Propõe uma ementa de pratos regionais, uma boa lista de vinhos e uma imperdível lista de sobremesas. O cabrito à Serrana com batata e grelos salteados e a posta de lombo sobre batata corada e espinafres são apenas algumas sugestões da carta. Termine com os tradicionais borrachinhos de Valença.

Na carismática rua do Carmo, que noutros tempos teve outro impacto na cidade, o RUMMUS apresenta-se como um Restaurante Especialista em Bacalhau, com a característica muito especial de todos os produtos selecionados serem confecionados na brasa e no forno a lenha. A "Carta", elaborada para o RUMMUS, oferece também opções de carnes grelhadas na brasa, e uma seleção vinhos de qualidade para acompanhar distintamente cada prato.

O chef João Oliveira tem tido carta-branca da administração do Bela Vista Hotel & Spa para as suas experiências na cozinha, e estas já foram premiadas com uma Estrela Michelin. O Vista combina o requinte e a alta cozinha com a serenidade da Praia da Rocha, com as estrelas principais a serem os ingredientes, reinventados à imagem do chef. Já a ementa é inspirada na cozinha nacional e mediterrânica.