O Sea Me trouxe ao Chiado um restaurante que junta uma peixaria, uma marisqueira e cervejaria e um novo espaço para degustar sushi. De decoração moderna e informal, o serviço no Sea Me é feito na mesa e no balcão. Pode escolher o peixe e o marisco que quer comer ou levar para casa, com o serviço de take-away. Tem um único prato de carne que é um prego em bolo do caco e servem alguns petiscos tradicionais como o choco frito e os carapaus alimados. O sushi é outra das fortes apostas desta casa que abriu as portas em …

Localizado numa zona nobre de Lisboa, junto ao Campo Pequeno, assume-se como um espaço acolhedor, moderno, com opção para fumadores e não fumadores, onde um aquário elegante divide as duas salas. Aposta claramente no conceito da cozinha tradicional portuguesa, trabalhando com produtos nacionais de excelência. Nos vinhos, há uma aposta forte para que seja uma bandeira do restaurante. A carta de vinhos contém 240 referências, das quais 63 estão disponíveis a copo, havendo uma preocupação constante com a sua conservação. A casa organiza eventos e tem como hábito participar em concursos gastronómicos também eles relacionados com o vinho e com …

O restaurante O Solar 1, em Sabrosa, é composto por duas grandes salas, e ainda por um pequeno café e por uma loja de produtos regionais, onde encontra alguns dos produtos que são utilizados na cozinha. Percebe-se que este é um espaço onde são servidas receitas tradicionais, destacando-se da carta os enchidos e os queijos, a feijoada à transmontana, cabrito à moda da casa, a vitela assada no forno e a posta. Nos pratos de peixe, aparecem os já tradicionais bacalhau com batata a murro e o bacalhau assado no forno. Termine com um arroz doce ou com umas rabanadas.

O restaurante Panorama, em Macedo de Cavaleiros, distingue-se pela grande dimensão da sala, com capacidade para 200 pessoas, e pela filosofia gastronómica que segue e que faz com que à mesa só cheguem os melhores produtos regionais. Esta política é rigorosa e estende-se a todas as propostas da carta, começando nas entradas, compostas por alheiras caseiras, salpicão, linguiça, presunto e queijo de ovelha, prolonga-se aos pratos principais e às sobremesas. Não deixe de experimentar o cozido à Panorama, o leitão assado, o arroz de cabidela ou o galo envinhado. Termine com o tradicional pudim de castanhas.

O restaurante Pedra Furada, em Barcelos, nasceu em 1946, como taberna, até que, em 1974, se transformou na casa que é hoje. Embaixador dos sabores portugueses, em particular dos regionais, é ponto de paragem para muitos dos peregrinos a caminho de Santiago de Compostela. O já premiado galo recheado à moda de Barcelos é a grande referência desta casa, afamada também pelo cabrito assado em forno de lenha e os rojões à moda do Minho. Nas sobremesas o pudim abade de priscos, o leite-creme queimado e as rabanadas (de vinho do porto, vinho verde tinto ou leite) são as iguarias …

O restaurante O Pelourinho, localizado em Arraiolos, é um espaço simples, com um mural evocativo da vila a concentrar as atenções de quem entra. O receituário regional foi mantido, e está explicito nas iguarias que vão para a mesa, quer seja nas variadas entradas, nos pratos principais ou nas deliciosas sobremesas. A sopa de cação não poderia faltar, bem como o borrego estufado e os pézinhos de porco de coentrada, que tanto pode ser servido como entrada ou prato principal. As migas, de coentros, espargos ou tomate também estão sempre presentes. O pastel de toucinho de Arraiolos e o pão …

O restaurante O Poleiro fica na menos óbvia Rua de Entrecampos. Foi aqui, que esta casa encontrou o seu poleiro e há mais 25 anos que mantém a qualidade dos pratos e a simpatia no atendimento. Espaços quase labirínticos e de decoração simples, mas confortável, convidam a uma refeição generosa e cheia de sabores tradicionais. Na ementa, as delícias gastronómicas que deram fama à casa parecem intermináveis. Peixinhos da horta, tibornada de bacalhau, pataniscas com arroz de feijão, cabrito no forno à padeiro, chanfana, entrecosto com favas e enchidos e feijocas no tacho à pastor deixam espaço a muitas dúvidas …

O restaurante O Regional, em Oleiros, localiza-se no centro da localidade, num edifício antigo, e dedica-se a servir pratos típicos da região e a seguir receitas tradicionais. Sem grandes pretensões, leva à mesa comida caseira, de conforto, em doses generosas e preços em conta. Na mesa colocam logo o queijo da região ladeado pelos enchidos, perfeitos para entreter enquanto escolhe o prato principal. Nesta localidade é inevitável que a escolha ande à volta dos maranhos, do bucho e do cabrito estonado. Convém ligar antes para marcar, porque nem sempre estão na carta estas iguarias. Há sempre tigelada para terminar a …

O restaurante O Sapo, localizado na aldeia de Irivo, é um espaço rústico e familiar, onde o receituário de cozinha tradicional duriense é transmitido de geração em geração. O sucesso é comprovado pelo sabor caseiro e a qualidade dos petiscos que se mantêm os mesmos desde há 30 anos. Quer nas entradas, onde encontra deliciosos bolinhos de bacalhau e pataniscas, quer nos pratos principais, como o bacalhau da casa, as tripas à moda do Porto, o cozido à portuguesa e o famoso anho no forno, a tradição é servida em doses generosas. As sobremesas, para quem conseguir, são também uma …

O restaurante O Serrote, em Borba, é uma casa pequena, sem qualquer placa à porta, uma espécie de segredo gastronómico bem escondido, mas digno de ser procurado. Não se deixa conquistar por tecnologias modernas, antes aproveita e bem as receitas tradicionais, que vai servindo ao sabor das estações. Aposta nas entradas de enchidos de porco preto e de queijos secos da região, sendo que nos pratos principais sugere as migas de espargos com carnes de porco preto grelhadas. Ao fim de semana, pode encontrar ensopado de borrego e, por encomenda, pezinhos de coentrada. Termine com uma deliciosa encharcada.