A Cabana dos Parodiantes é um restaurante em Salvaterra de Magos com mais de 40 anos e que foi buscar ao mítico programa radiofónico dos Parodiantes de Lisboa inspiração para o nome da casa. A influência do programa nota-se também na ementa com um bife que se apresenta à Patilhas e Ventoinha. No entanto, a carta de refeições desta casa destaca-se por outros pratos, em especial os de enguias. Na época certa há ensopado de enguias, enguias fritas com arroz de feijão e ainda molhata de enguias, que mais não é do que uma caldeirada à moda dos Avieiros.

O restaurante Cabicanca, em Aguiar da Beira, ganhou o nome de uma lenda local que diz que um dia, na torre da igreja, pousou um pássaro com um bico tal que as pessoas exclamavam - Que bicanca, Santo Deus, que bicanca. No que à gastronomia diz respeito, esta é uma casa que aposta em pratos simples, mas fortemente regionais. As entradas incluem sempre bola de carne e uns torresmos caseiros, únicos e saborosos. Os principais podem passar por cabrito assado no forno com batata assada, feijoada à beirã e lombo em vinha-d’alhos com migas e batata a murro. Termine com …

O restaurante Cervejaria Lebrinha é um nome incontornável em Serpa, devido à imperial que “nunca morre”. Da cozinha saem típicos comeres alentejanos, seja como petiscos ou pratos mais completos. Orelha de porco em coentrada, espargos com ovos, enchidos e queijos são apenas alguns dos exemplos de uma longa lista de entradas. As migas com entrecosto e o ensopado de borrego à pastora são especialidades a não perder. No mesmo caminho segue o bacalhau à casa, sem que isso impeça de escolher outros pratos como o entrecosto de porco preto com amêijoas ou as favas com chouriço. Tarte de requeijão e …

O restaurante Lameirinho, em Torre de Moncorvo, mais parece um museu do que outra coisa. Pelas paredes há alfaias agrícolas, utensílios para trabalhar o campo e muitas outras peças que em tempos se usavam para conseguir sustento. Hoje são um testemunho da história, bem como também o é aquilo que esta casa serve ao público. Tem apenas dois pratos, as migas de peixe e o peixe do rio, mas para quem não gosta há sempre um pedaço de carne pronto para saltar para a frigideira. E há também um requeijão com doce da casa para terminar docemente a refeição.

O restaurante Leopoldina Tavernas, em Constância, é uma casa recente, com duas salas, decorada de forma simples e integrada na malha urbana da localidade. Consegue, com sucesso, aliar na mesma carta propostas tradicionais, piscando o olho á gastronomia de outras regiões vizinhas e até á cozinha internacional. Perca-se com o ninho da Leopoldina, um prato constituído por alheira, ovo de codorniz e grelos salteados, ou por uma espetadinha de maminha. O Bacalhau à Leopoldina é feito num pão regional, e é uma boa forma de abrir caminho para um pudim do tacho ou para um doce de vinagre.

O restaurante Luar da Foia, em Monchique, é um espaço familiar, com uma vista privilegiada para a serra e para o mar. Dispõe de 60 lugares no interior e de 60 na esplanada. A cozinha regional, em especial os pratos à base de porco preto apoderam-se da carta. A bochecha de vitela no forno, o cozido de couve à Monchique, o polvo frito com batata-doce, o javali com ameixas e os secretos de porco preto com migas são as especialidades da casa. O pudim de mel e a musse de alfarroba com gelado de baunilha prometem adoçar o final da …

O restaurante Mestre Pão Alameda, na Guarda, é um espaço cheio de dinâmica, com jantares temáticos e música ao vivo, não deixa de enfrentar a crise com um sorriso e, claro, um menu de almoço de combate, por apenas €7,25. Na lista semanal, cada dia da cozinha tem uma inspiração, seja o Dia do Campo, seja o Dia da Gula, com sopa e duas opções de principais, da feijoada de chocos à feijoada à transmontana. Domingo é o dia da apoteose com a chegada do cozido à portuguesa. Existe também, na Guarda, um “irmão” chamado Mestre Pão Gare.

Restaurante simples com ambiente familiar, a servir pratos da gastronomia alentejana desde 1967. As migas de batata à Antiga e a alhada de cação são algumas das sugestões apresentadas. O local esta aberto desde 1967, mantemos o aspecto rustico e familiar, serviços sabores com tradição tais com sopa de sarapatel, a açorda e a sopa de tomate. Apresenta ainda galinha tostada em azeite, veado com setas e cachafrito de cabrito, migas de batata com carne de porco que é um pratos tradicionais em zonas que serviram de refugio aos judeus. Para sobremesa sugere-se a salada de fruta de azeite e …

O restaurante Helana, em Idanha-a-Nova, é um dos mais conhecidos da região, e fica localizado nas antigas instalações da Fábrica de Refrigerantes Raiana, onde em tempos se produziu laranjada e pirolitos. O interior é moderno, actual, e da cozinha sai a conjugação perfeita entre tendências internacionais e o melhor que a gastronomia regional pode oferecer. Prove, obrigatoriamente, a manteiga de ovelha e o paté de farinheira. Nos pratos principais detenha-se no lombinho com queijo velho de Idanha ou na tiborna de bacalhau com azeite DOP Monforte da Beira. O mesmo azeite é usado para temperar a mini tigelada à moda …

Pequeno, romântico e tipicamente português: o novo restaurante de petiscos do Bairro Alto visita todas as regiões de Portugal e serve-as na forma de pitéu. Surgido para tornar-se uma nova escolha dos portugueses tanto pelos sabores, quanto pelo bolso, a casa oferece petiscos a partir de €3,50 (Cascas de Batata Crocantes), jantares a partir de €9,90 (Favas com Entrecosto e Enchidos) e uma opção de happy hour pouco habitual num dos bairros mais boémios de Lisboa, O menu custa € 8,00 e pode ser perfeitamente partilhado entre 2 ou 3 amigos. Há ainda opções para grupos, a partir de € …