Igreja datada do século XVIII, constituída por três naves. O interior é, na sua generalidade, rebocado e pintado. A fachada principal inclui a inscrição "1929/1770" e está dividida em cinco corpos, correspondentes às três naves e às duas torres. Excetuando a fachada principal e torres sineiras, que são revestidas com azulejos brancos, o exterior encontra-se pintado de branco. Durante o sismo de 1998 a igreja ficou substancialmente danificada.

Esta igreja foi templo dos Freires da Ordem de São José de Jerusalém, tendo sido depois transmitido à Ordem de Malta. Mais tarde sofreu diversas obras de remodelação, apresentando fachada coroada por torre sineira ameada, portal flanqueado por quatro pares de colunas, com capitéis decorados e arquivoltas em arco quebrado. Destaca-se, na fachada norte, um outro portal, em cujo tímpano está gravada a Cruz de Malta.

Igreja tardo-barroca com capela-mor. Os tetos são em madeira e tem torre sineira adossada à fachada lateral esquerda e sacristia à oposta. No interior apresenta coro-alto sobre colunas, batistério no lado do Evangelho, quatro confessionários, púlpito no lado Evangelho, e dois retábulos e o retábulo-mor tardo-barrocos e dois retábulos colaterais. O teto da capela-mor é pintado com uma Adoração da Custódia revivalista neobarroca.

De falésias recortadas, tal como a generalidade das fajãs da Ilha de São Jorge, os residentes da Fajã dos Vimes já sofreram diversos dissabores. O mais grave de todos ocorreu durante o terramoto de 1757, que terá destruído por completo a fajã, posteriormente reconstruída. Ao turista e amante da natureza fica a vontade de conhecer as casas típicas da fajã e essa harmonia, por vezes trágica, entre homem e natureza.

Situado na bela vila de Pinhal Novo, Pátio da Vila é já considerado um ponto de referência no que toca a paragens nocturnas. Com um público maioritariamente jovem, este espaço faz questão de primar pela elegância, dinamismo, conforto. Aliados ao profissionalismo que lhes é característico, Pátio da Vila distingue-se dos demais concorrentes, onde os eventos são confeccionados ao pormenor e nada é deixado ao acaso.

Neste local poderá aprender um pouco mais sobre as Lagoas de Bertiandos e São Pedro d' Arcos, que se desenvolvem em torno das margens do rio Estorãos, onde predomina a vegetação espontânea higrófila autóctone. Dispõe de vários percursos, sempre em contacto com a natureza, e muitas atividades ligadas ao meio ambiente, desde oficinas de verão, a desportos aventura ou atividades equestres. Visitas guiadas só se realizam mediante marcação prévia.

Percurso que começa por um caminho que vai até à Vigia da Baleia de onde poderá desfrutar de uma vista privilegiada sobre o canal e a Ilha de São Jorge. Depois desce-se até à Baía do Gasparal, que foi utilizada muitos anos como zona de embarque para as pipas de vinho verdelho a exportar. A partir deste ponto o percurso segue sempre na zona costeira até ao Lajido.

Zona alta de montanha, com predominância de rochas, utilizadas nas construções que, na maioria dos casos, apresentam coberturas em colmo. Realçam-se as alminhas, em honra de Santo António, os espigueiros dispersos e uma capela em pedra, datada de 1753, em honra de Santo António, com cruzes embutidas na parede, para marcar a via-sacra. Em relação ao artesanato são característicos os linhos criados nos teares rústicos.

Obrigatórias nas celebrações do Espírito Santo, as rosquilhas são, para além de um alimento doce muito saboreado, parte integrante da decoração e adorno nalguns elementos da procissão desta festa popular. As mulheres chegam a carregar cerca de quinze rosquilhas ao longo de um cortejo de dois quilómetros. O momento alto da celebração é inclusive a distribuição das tradicionais rosquilhas pela população, como símbolo de solidariedade e de amizade.

A gastronomia minhota é também conhecida, na época, pela lampreia, existente nas águas gélidas do rio Minho. Por entre correntes e obstáculos, a lampreia fortalece-se, tornando-se mais saborosa. Fevereiro e março, em pleno solstício de inverno, são os meses da lampreia que, no Minho, sobretudo nos concelhos de Monção, Caminha, Melgaço, Paredes de Coura, Valença e Vila Nova de Cerveira que se pode encontrar a lampreia em confeções distintas.