O restaurante Paulus’s, em Vinhais, é uma novidade na região do fumeiro, com uma localização privilegiada na zona das piscinas municipais. Com uma sala ampla e luminosa, aceitou o desafio de servir a tradição regional, adaptando a carta ao ciclo das estações. Todos os dias faz a proposta que se comece a refeição com uma degustação de enchidos locais, abrindo caminho para um cozido de cascas com butelo ou para um cordeiro assado na brasa, dois pratos clássicos sempre na carta. Por encomenda há cabrito assado no forno e no tempo mais frio o incontornável pudim de castanhas para terminar …

Um clássico da boa comida portuguesa. Com três salas preparadas para receber, com simpatia e eficiência, os muitos comensais que há três décadas aqui se sentam para apreciar o que de bom chega da cozinha, em doses generosas. A decoração rústica acompanha o que se descreve na ementa. Aqui, a fama e o proveito premeiam o muito requisitado bacalhau assado com batata a murro, de boa lasca e bem regado de azeite. Carnes de vitela barrosã e diversas espetadas de carne fazem parte da lista dos mais pedidos. Carta de vinhos adequada a preços bastante recomendáveis.

O Retiro do Caçador é um restaurante localizado em Castelo Branco, que aposta nos pratos de caça e nas receitas típicas da região. Com duas pequenas salas, uma delas com uma lareira quase sempre acesa, é um espaço intimista, longe da confusão, perfeito para refeições demoradas. Comece com uma farinheira com ovos mexidos para depois se atrever num javali à caçador ou nuns bifinhos de veado com molho de cogumelos frescos. Se preferir, opte pelo entrecosto com grelos e chouriça ou pelo clássico da região, o cabrito assado.

O restaurante O Francês, localizado à entrada da vila de Alvito, ao contrário do que o próprio nome indica, é um espaço que serve bons pratos da gastronomia regional alentejana. As migas com carne de porco, o borrego à pastora e a açorda de tomate com carne frita são pratos que permanecem na carta o ano inteiro. No entanto, muitas são as especialidades sazonais. O arroz de perdiz ou de tordos, o coelho bravo frito, na época da caça, e o feijão com catacuzes e carrasquinhas, nos meses frios, são exemplos disso.

Distribuée le long des rives de la rivière Vizela, Aldeia do Pontido offre une expérience de tourisme rural unique. Après trois décennies d’isolement total, le village fut entièrement reconstruit. Ici, l'attrait de la nature est irrésistible, ce qui la rend idéale pour plonger dans les eaux claires et rafraîchissantes du réservoir de Queimadela. L'offre d'hébergement se limite à cinq maisons restaurées, qui respectent encore la conception et les matériaux d'origine. Découvrez le moulin et le Pisão, que les habitants du village utilisaient autrefois pour produire des biens essentiels. Et il y a bien plus à découvrir.

Selon la légende, il fut le berceau de Viriato, le célèbre chef de guerre lusitano. Est le berceau de Aristides Sousa Mendes, Consul du Portugal à Bordeaux, qui a sauvé des milliers de Juifs pendant la seconde guerre mondiale. Dans cette ville il y a des traces des manoirs. L'Igreja matriz, de la capela de Nossa Senhora do Amparo, Cristo-Rei, Noble Hall du théâtre, des salons de la société philharmonique et la maison de Aristides Sousa Mendes. La ferronnerie et l'artisanat de la région constituent des appareils de levage.

Village situé dans une crique d'albufeira, Castelo de Bode. C'est l'un des villages plus typiques et pittoresques du centre du Portugal. De dominer le dessous blancs demeures est une tour médiévale qui, selon les témoignages, a été construite par les Templiers sur un Roman Watchtower pour garder la profonde vale do Zêzere, qui était la frontière entre Maures et chrétiens territoire. Du patrimoine culturel sont la Chiesa Madre (église), datant du XIIIe siècle et reconstruite en 1453, à l'image de Nossa Senhora chapelle Pranto et Santo Antão avec des images du XVIIe siècle.

Village intégré au parc naturel d'Alvão, situé à proximité de la rivière Olo. Ce village, qui semble être resté indifférent aux changements apportés par le temps, conserve ses belles maisons rurales, en granit et aux toits d'ardoise. Roi Sancho Ier lui accorda une charte en 1196 et ce fut le siège du comté de 1514 jusqu'au XIXe siècle. De cette hauteur subsistent encore le pilori et l'ancien Hôtel de Ville. Il convient de noter en particulier Fisgas do Ermelo, l'une des plus grandes cascades du Portugal, avec une hauteur de 100 mètres.

Village typique situé sur la rive droite de Távora, avec des maisons traditionnelles et ses rues avec granit pavées. De la diversité du patrimoine culturel, ethnologiques et ethnographiques faits saillants est la romane église, restaurée au XVIe siècle, une police de style roman, Casa do Paço, avec portail gothique, la source de la « Dip », avec voûte en berceau brisé granit patiné et le lieu de Toca da Moura, un abri naturel. Également mentionner les points de vue à couper le souffle, que vous avez tout le village et le réservoir du miradouro da

Situé à 290 mètres d'altitude, sur une hauteur surplombant la rive droite du fleuve Mondego. Jusqu'au XIXe siècle, la plupart des habitants se sont consacrent à la navigation de la rivière Mondego. Patrimoine architectural comprennent les maisons du 17ème\/18ème siècles, église, pilori\/croisière de Penacova, chapelles de Nossa Senhora do Monte Alto, Nossa Senhora da Moita et l'hôpital de Santo António bâtiment et Mirante de Emídio da Silva. Vannerie en osier, cure-dents, bois de peuplier miniatures, tapisseries, courtepointes et barges constituent la montagne de l'artisanat local.