L'objectif principal de Solar do Alvarinho est d'accroître le développement et la dynamisation du milieu rural et de ses traditions, en vendant des produits typiques de Melgaço, comme la viande fumée ou l'Alvarinho. Des expositions sont organisées dans cet espace, et il y a aussi un bar et une boutique.

As sopas montanheiras são muito conhecidas nesta região do Algarve, mas a sua confeção varia um pouco consoante a localidade onde são confecionadas, mas sempre como ingredientes principais as batatas e o toucinho. Podem variar no que diz respeito ao feijão e aos legumes, sendo que outras levam apenas o tomate e beldroegas.

A carne de vitela de Lafões, muito tenra e saborosa, é altamente reconhecida em todo o país. É obtida através do cruzamento de duas raças, a Mirandesa e a Arouquesa. Este prato de vitela é aliás muito simples de confecionar, uma vez que a carne por si só já revela um sabor ímpar.

É, provavelmente, o bolo com maior tradição da ilha da Madeira. É preparado no dia 8 de dezembro em honra de Nossa Senhora da Conceição, para ser servido no Natal. Confecionado à base do melhor mel e com inúmeras especiarias, tem a particularidade de se poder conservar durante um ano inteiro.

Em Grândola são feitas cadeiras, na cor natural da madeira, que pode ser: pinho, amieiro ou choupo. Têm grande perfeição de empalhamento, sendo utilizados a tábua ou buinho, plantas herbáceas que nascem em Portugal de forma espontânea. Em Grândola, na Zona do Alentejo, são feitas cadeiras de forma idêntica.

O famoso cozido das furnas, preparado em caldeiras vulcânicas, tem um sabor único e inesquecível. É lentamente cozinhado em tachos enterrados no solo aproveitando o calor proveniente da atividade vulcânica. Para além da beleza natural indescritível do Vale das Furnas, poder usufruir deste cozido é sem dúvida um privilégio.

Este prato de bacalhau confecionado em Viana do Castelo apresenta um aspeto muito característico, assemelhando-se a um pastel folhado, com as lascas sobrepostas e muito alto. Tem ainda a particularidade de ser envolvido em couve lombarda, o que lhe confere um sabor distinto. Normalmente a refeição é acompanhada com broa de milho.

Foi em 1964 que o senhor Francisco Rosado, mais conhecido por Xico Tarefa, se iniciou a sua aprendizagem, com apenas 13 anos. Hoje tem o seu próprio negócio e dedica-se à reprodução e recriação da louça do Redondo, como, por exemplo, chocolateiras, pratos, saladeiras, alguidares, barris, tachos ou frigideiras.

O doce de marmelada é muito popular por todo o país. Apesar de ser um doce de época (o marmelo é um fruto do outono) pode ser conservada durante muito tempo em frascos ou tigelas cobertas com papel vegetal. É um excelente acompanhamento para barrar bolachas, tostas, pão.

Acheté par Mario Coelho, avec les premiers gains en argent « ourlets », l'ancienne maison du Travessa do Alecrim, aujourd'hui transformé en musée Mario Coelho, fournit un « voyage » pour 40 ans de sa carrière. Les photographies, les trophées, les costumes de « luces » représentent une partie intégrante de l'histoire de la tauromachie.