Os palmitos, como o nome indica, são feitos em palma, cujas folhas se enrolam em caracóis concêntricos, armando-se em pirâmide. É utilizado na Páscoa, sendo benzido na Igreja no domingo de Ramos.

Os recursos hídricos desta região são viveiro de peixes de excelente qualidade que, em receitas transmitidas de geração em geração, ganharam fama, como o caso da conhecida caldeirada e sopa de enguias.

A "Doçaria de Fornelos" é conhecida pelo famoso pão-de-ló, entre outros doces regionais. É ponto obrigatório para todos aqueles que procuram levar de recordação os doces tradicionais do concelho de Fafe.

Penacova tem-se afirmado nos últimos anos como a capital da lampreia. Todos os anos, Penacova acolhe o famoso fim de semana da lampreia, que recebe inúmeros visitantes nos vários restaurantes do concelho.

A açorda é um prato de origem caseira, muito apreciado em Santiago do Cacém, feito com fatias de pão de trigo às quais se juntam os ingredientes pretendidos, sendo neste caso o bacalhau.

Cidade Templária, Tomar possui tradição na confeção de doces de ovos e amêndoa com açúcar, sendo que os mais famosos e conceituados são as "Fatias de Tomar" e precisamente o "Beija-me Depressa".

O Perceve, aberto todos os dias da semana e com uma grande paisagem, espera por si para se deliciar nas tarde quentes de Verão ou nas noites frias de Inverno. Visite-nos!

T2. Entrada com apoio de cozinha simples, dois quartos com amplos roupeiros e janelas sendo um com cama de casal e outro de duas camas. Um WC central serve os dois quartos.

É em Pitões das Junias, no interior do Parque Nacional Peneda-Gerês, que encontramos este espaço que serve os melhores sabores da região, desde o fumeiro aos presuntos, passando pelo mel e compotas.

O restaurante Adega Regional Quinta do Cabo, localizado à saída de Alfena, é um espaço rústico, inserido numa quinta, que organiza eventos e dispõe também de bar com esplanada. O cabrito assado no forno, o bacalhau à Zé do pipo, os filetes de pescada e a vitelinha assada na brasa, bem como as papas de sarrabulho (disponível nos sábados invernosos) são os pratos que se destacam da ementa. Das sobremesas caseiras sublinha-se o pudim francês e as natas do céu.