Uma das mais surpreendentes novidades da Quinta do Lago é este restaurante que, como o nome indica, tem na carne a sua maior especialidade. Com um ambiente glamoroso e requintado, combina a decoração de luxo com os melhores cortes de carne confecionados de forma perfeita. Mal a carta chega à mão do cliente um empregado surpreende com uma tábua onde expõe os melhores cortes do dia à disposição para ser tratada ao gosto do cliente. Há oito opções só de bifes, que passam pelo Lombo, pela costeleta com osso inteiro ou pelo Wagyu australiano, considerado o mais tenro do Mundo. …

Em nota prévia, fica o aviso que de novembro a março, o restaurante Castro da Cola, em Ourique, só serve jantares com marcação. Na época mais amena, aconselha-se a que almoce no alpendre, inpsirado pela natureza circundante. A zona interior, com lareira, aconchega nos dias frias, mas também resguarda quem aqui passa do forte calor alentejano. A simpatia do atendimento é constante e ajuda a escolher. A oferta de entradas inclui um excelente paio e orelha de porco. Já nos principais, para além dos diversos grelhados de porco preto, sugerem-se o ensopado de borrego com hortelã, a cabidela de galinha, …

O Flor de Sal é um restaurante que podia bem constar da lista de fenómenos do Entroncamento, pela forma como surpreende na simpatia de Rui Honorato, proprietário, e na qualidade da comida que serve, cortesia da chefe Margarida. As ementas estão pregadas à parede, em enormes quadros de ardósia – de um lado as sugestões do dia, do outro a ementa fixa à la carte. Enquanto não se decide – as sugestões são muitas – é posta na mesa uma seleção variada de entradas, ótimas para entreter a boca até à chegada do prato principal. Nos peixes, a cataplana de …

A história desta casa, na baixa da cidade, podia contar-se com um "era uma vez um rapaz que foi trabalhar para Londres, conheceu a namorada e decidiu regressar a Portugal para se estabelecer por conta própria". E em boa hora o fez, carregado na bagagem com a experiência de sala de alguns dos melhores e mais premiados restaurantes mundiais. Criou assim um espaço de culto onde a partilha e o vinho são as palavras de ordem, sem nunca esquecer os produtos e a forma contemporânea de os apresentar. O Bacalhau negro confitado com Jack Daniels e puré de milho é …

Finalmente, a casa apalaçada que servia de residência aos proprietários da exclusiva Quinta da Casa Branca abriu-se ao público, revelando um dos segredos mais bem guardados da Madeira. Na sala de jantar funciona agora este restaurante com ambiente clássico e luxuoso, que preservou a decoração familiar, e que conta ainda com um magnífico terraço para refrescantes jantares. Com um “dress code” obrigatório, não são permitidos nem calções nem roupa informal, investem numa carta moderna, com apontamentos requintados e exclusivos. Delicie-se com as vieiras salteadas sobre puré de espargos verdes, com molho de laranja e limão, com a garoupa e o …

O restaurante Sant'Ana, no concelho de Ponte da Barca, dispõe de uma ótima vista panorâmica para a montanha. O espaço é amplo, composto, entre outras valências, por quatro salas de restauração e um salão para a realização de eventos. Aprecie os diversos jardins desenhados sobre a Temática Rural, fruto de um cuidado estudo e recolha de diversos materiais da antiga atividade rural minhota, destacando-se a recriação dos ciclos do vinho (desde as videiras até ao seu engarrafamento), do milho, do linho e do azeite. A cozinha dedica-se à gastronomia tradicional portuguesa, sobretudo à cozinha regional minhota, Na ementa destacam-se a …

Logo em frente ao restaurante há um quilómetro de praia privativa, com as ondas a embalarem as refeições e a ajudarem a que o tempo custe a passar. Vê-se o mar e o campo verdejante, onde a erva cresce e os animais se alimentam devagar. À mesa não chega comida tradicional. Chegam os produtos típicos dos Açores, feitos e servidos de forma singular, elevando o serviço a um patamar diferente do habitual no arquipélago. Há ceviche de gambas, servido numa lima, filetes de abrótea em cama de abóbora, sultanas e alga wakame e ainda ovo a baixa temperatura com crocante …

O restaurante Primus, em Pinhel, é um daqueles locais onde o presente e o passado convivem em harmonia, seja na decoração da sala, seja nos pratos que saem da cozinha. Desde logo, mal se passa pela porta, é Pinhel antigo que aparece espalhado pelas paredes, numa recolha fotográfica que preserva a memória de outros tempos. Da cozinha saem pratos tradicionais e outros com toque de modernidade, que em comum oferecem a qualidade dos produtos, sempre que possível, de produção biológica regional. Destacam-se os enchidos da beira, sempre servido no início da refeição, mas que também podem fazer parte de uma …

De qualquer um dos 14 quartos a vista é a da praia privativa e da ilha de São Miguel. Espalhada pelos socalcos do terreno e rodeadas por um enorme manto verde onde os animais andam a pastar, este é um dos espaços que está a colocar os Açores no centro das atenções turísticas internacionais. Aqui, respira-se inovação, modernidade e, mais importante, uma forte preocupação com o meio ambiente. Apesar da proximidade do mar, oferece ainda uma fenomenal piscina com ligação ao bar, perfeita para deixar o dia desaparecer no horizonte. Tem ainda um restaurante cheio de propostas gastronómicas internacionais, que …

Esta é uma unidade que serve de montra para o universo artístico da Vista Alegre e, ao mesmo tempo, presta homenagem a todos os atores desta empresa, que participaram ativamente, por exemplo, na sua decoração. Oferece duas áreas distintas. Na ala moderna destaca-se o restaurante, o bar e o Spa. Esta área liga-se ao antigo palácio através de uma espetacular e inesperada escada em espiral. Aqui estão 10 dos 82 quartos do hotel. Mantiveram o traçado original e a Suíte do Postigo comunica com o altar da fabulosa Capela Nossa Senhora da Penha de França, um monumento nacional. Cada piso …