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Loisir au Portugal
Tigeladas de Abrantes
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Abrantes
2200, Abrantes
A receita desta tigelada terá tido origem nos conventos da Esperança ou da Graça, em Abrantes. É tradicionalmente cozida no forno, em tigelas de barro não vidrado, e é um dos famosos doces que se pode saborear na cidade, a par da conceituada Palha.
Tigelada
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Castelo Branco
6000, Castelo Branco
Esta apetitosa tigelada da beira é confecionada com base em ovos, açúcar e farinha. É cozida numa tigela de barro vidrado previamente aquecida no forno e untada com azeite.
Rabanadas Minhotas
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Barcelos
4750, Barcelos
Também conhecidas por fatias douradas no sul de Portugal, as Rabanadas são um doce tradicional da época natalícia minhota, sendo indispensável a sua presença na mesa de Natal. Esta receita conhece muitas variações, mas em Barcelos são normalmente preparadas com mel.
Queijadas de Évora
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Évora
7000, Évora
Doce tradicional alentejano recheado com o melhor requeijão e servido em forminhas.
Queijadas da Graciosa
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Santa Cruz da Graciosa
9880, Santa Cruz Da Graciosa
Doce muito peculiar em forma de estrela, que começou por ser apenas uma receita caseira, presente em reuniões familiares na ilha Graciosa. Atualmente, a confeção deste doce está concentrada na freguesia de São Mateus (Vila da Praia), sendo também vulgarmente conhecidas como "Queijadas da Praia". Encontram-se espalhadas por todo o país embaladas em caixinhas azuis.
Pinhoadas
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Alcácer do Sal
7580, Alcácer Do Sal
Os pinhões são um ingrediente muito utilizado em pratos típicos e doces um pouco por todo o Alentejo. As pinhoadas são um bom exemplo, sendo que facilmente se podem provar em Alcácer do Sal. Desconhece-se a sua origem e a quando remontam, mas estão em Alcácer há muito tempo, pois a produção de mel e pinhão nesta zona vem do tempo dos romanos e a junção destes dois ingredientes já era feita pelos muçulmanos (séculos IX e X) num manjar que estará na base da pinhoada.
Pingos de Tocha
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Amarante
4600, Amarante
Os Pingos de Tocha são um doce conventual confecionado com base em fios de ovos e açúcar em ponto de pasta, sendo a receita original do Mosteiro de Santa Clara de Amarante.
Papos-de-Anjo
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Amarante
4600, Amarante
Doce conventual delicioso servido em rodelas de hóstia e recheado com doce de amêndoa e ovos.