A Casa do Xisto, situado em Paredes de Coura, é um restaurante que começou por ser uma sala de prova de produtos regionais. Hoje em dia, tem capacidade para acolher 380 pessoas, pelo que costuma organizar muitos eventos de grupo. Inserido no parque de pesca desportiva, com o qual partilha o nome, a truta chega à mesa de diversas formas: as pequenas de escabeche, as médias grelhadas e as grandes assadas no forno. O bísaro, de produção própria, também é destacado na carta, sendo o cachaço ou os rojões deste animal acompanhados pelo já famoso arroz das matanças. O javali, …

Avec une capacité de 120 personnes, les bienfaits de restaurant d'une situation privilégiée, au milieu de la serra do Gerês. Cet espace a une architecture agréable et les jardins environnants qui invitent aux plaisirs de la gastronomie du Minho.

Restaurant avec ambiance simple et accueillante, avec une capacité de 80 personnes. Dans les spécialités, une cuisine entièrement dédiée aux régionales comprennent le veau de la région, la morue à la beauté et la morue au patron. La cave à vin est remplie d'excellents NECTARS des différentes régions spécifiques du Portugal.