O famoso cozido das furnas, preparado em caldeiras vulcânicas, tem um sabor único e inesquecível. É lentamente cozinhado em tachos enterrados no solo aproveitando o calor proveniente da atividade vulcânica. Para além da beleza natural indescritível do Vale das Furnas, poder usufruir deste cozido é sem dúvida um privilégio.

La station thermale de Furnas SPA Hôtel réconcilie le concept traditionnel de spa à des fins médicinales et thérapeutiques, avec un aspect moderne et des techniques de physiothérapie. Il a une piscine thermale avec cascade, col de cygne, dos, Jet lombaire, jumeaux, fessiers et hydromassage par plaque air. aussi Hammam vapeur et différents bureaux de traitement et massage. Est l'un des plus grands centres thermiques dans le monde, avec une trentaine de variétés d'eau à diverses températures.

A zona das Caldeiras, na ilha de São Miguel, constitui uma autêntica cozinha natural ao permitir que, enterrando no solo panelas com os necessários condimentos, se obtenham saborosas caldeiradas de peixe, como também cozidos de carne ou de bacalhau. Esta caldeirada é mesmo uma receita tradicional da localidade.