Pour prouver les meilleurs plaisirs de campagne portugaise dans un cadre sophistiqué, rien de tel que le restaurant de Viriato, situé à la Pousada de Viseu. Avec une capacité de 100 couverts, le restaurant dispose d'une Charte large de spécialités de la région, en commençant par les saucisses, offertes sur un lit de pain frit. Profiter de la délicieuse bacalhau à Pousada, avec mayonnaise et poivrons rouges. Dans les viandes, aventurer par l'aloyau de bœuf sur Laurel Dick avec sauce au fromage. Pour couronner le tout, laisser vous tenter le buffet de bonbons, où le riz au lait prend place …