Este doce, muito conhecido por todo o país, conhece variantes de acordo com a região onde é confecionado. A receita original do arroz-doce da cidade berço saiu das mãos talentosas das freiras do Convento das Clarissas de Guimarães. No entanto, ao contrário dos doces mais famosos como as tortas ou o toucinho-do-céu, a receita de arroz-doce não perpetuou exatamente como a original. Com o intuito de reviver a memória de outros tempos realiza-se anualmente a iniciativa "Doçaria no Convento", em Guimarães, onde se mostra o melhor da doçaria conventual do país.

Étant un des comtés plus jeunes dans le pays, Guimarães est hôte à diverses activités culturelles, concentrant l'animation d'une vie nocturne très animée. Dans le centre historique, récemment récupéré, nombreuses terrasses et bars, situés dans de vieilles maisons. Pour ceux qui aiment danser, il ne manque pas dans les discothèques de la ville avec la musique pour tous les goûts et les associations culturelles avec des bars animés de musique live ou tertulias.

Rossio de la ville, avec un beau jardin, centré sur une source de lumière.