As Migas, ou "aferventado" como também é conhecido este prato na Lousã, é cada vez mais uma das atrações desta região. É um dos pratos mais pedidos no inverno, quando existe em abundância a couve serrana, os nabos e as nabiças.

Prato típico da gastronomia da Lisboa boémia e popular, mais concretamente do bairro da Mouraria, a desfeita de bacalhau foi em tempos conhecida como a comida dos pobres. No entanto, a receita modernizou-se e hoje serve-se frio ou quente. O nome deriva do facto de os clientes inicialmente pedirem meia dose deste prato.

Prato de carne de porco que na Ceia de Natal, após a missa do Galo, é apelidado de Marrã, para comemorar o fim do jejum do Advento. De acordo com a tradição é abatido o animal com mais gordura, sendo que o verdadeiro sabor da carne de porco engordado vem da camada grossa de toucinho que a envolve.

Rica em tradição, a gastronomia algarvia tem nas Lulas com Ferrado um dos seus pratos mais típicos e saboreados. De forma a facilitar a cozedura deverão ser selecionadas as lulas de tamanho médio.

Há diversas formas de confecionar as lulas: grelhadas, estufadas ou cheias, sendo à Monchique uma das mais conhecidas. Recheadas com os tentáculos das mesmas e com presunto ou linguiça, podem ainda ser acompanhadas de arroz.