L'origine de cette localité, située sur les rives de la rivière Mondego, remonte au XIIe siècle. En 1514 d. Manuel a obtenu foral. Inséré dans les frontières de la région viticole, présente un espace adapté au tourisme rural, Casa de Abreu bois, intégré dans le Dão route des vins. Mettre en évidence, en patrimoine architectural, l'église, avec une façade et johannite pilori restauré. À proximité se trouve la ville de spa de Monte Rio Aguieira.

Santar est inséré dans le Centre de la région du Dão vin. Conserve un groupe de maisons seigneuriales, où le style Baroque prédomine. Cet ensemble souligne la Casa do Souto, maison du XVIIIe siècle, Paço, Quinta da Alameda et le fond de la vallée, tous deux adaptés au tourisme dans l'espace rural. L'igreja da misericórdia a été construit au XVIIe siècle. Dans ce village, il est encore possible de voir des traces de voies romaines, les trottoirs et les maisons typiques en granit.