Localizado no centro de Coimbra, muito próximo de uma das praças mais emblemáticas da cidade, a Praça 8 de Maio, serve bons pratos da cozinha lusa, servidos com um toque de inovação.

Sob a alçada do Chef Ricardo Casqueiro, este elegante e intimista restaurante dispõe de apenas dez lugares ao balcão, onde os clientes podem usufruir de uma experiência Omakase.

Com uma ementa da responsabilidade do Chef Marco Almeida, aqui são destacados os melhores ingredientes regionais.

L’espace du restaurant Solar do Bacalhau est immense et occupe un ancien nom de référence gastronomique à Coimbra. D’un célèbre italien, il est devenu un traditionnel également célèbre où, maintenant, la morue est reine, ici servie sous ses formes les plus diverses : dans des oignons, cuite avec tout le monde, rôtie ou sur du pain. Mais il y a une vie au-delà de la morue. Le steak de surlonge à la sauce moutarde en est la preuve, ainsi que l’offre de pizzas qui, bien qu’improbables dans un restaurant de ce genre, sont délicieuses.

Linge propre abrite le restaurant s'installe, les casseroles et les bagages, le petit village de montagne qui abritait, à l'aire urbaine de Coimbra. Déplacé de l'endroit, mais est resté à la cuisine pratiquée sur les montagnes.

Les saveurs de la région sont la principale inspiration gastronomique, notamment les herbes aromatiques plantées dans les jardins de la Quinta das Lágrimas. Pour accompagner les délices, il existe également une collection de vins remarquable.

Espace simple et familier, spécialisé dans les poissons et fruits de mer. Au cours de la semaine, sert des repas. Dispose d'une petite terrasse.

Restaurant situé dans une vieille maison, ce qui suggère des plats traditionnels portugais. Dispose d'une terrasse agréable.

Moderne et accueillant restaurant servant des spécialités culinaires italiennes.