Sendo uma região de castanhas por excelência, desde tempos imemoriais que se confeciona esta iguaria em Trás-os-Montes, por sinal, muito fácil de preparar.

A confeção de chouriços nesta região é por muitos considerada uma arte, realizando-se inclusive uma feira anual, constituindo uma montra valiosa dos produtos regionais. A carne de porco é aliás desde sempre um elemento fundamental na dieta alimentar das populações da região transmontana, existindo registos da produção da chouriça de carne desde o século XVIII. Os cuidados não se prendem apenas com a escolha das carnes, mas também com a alimentação fornecida ao animal.

Nesta loja de produtos típicos regionais poderá encontrar fumeiro de Vinhais, queijos, vinhos e licores, azeite, mel, compotas, frutos secos, chás e peças de artesanato.