La recette originale du Pastéis de Tentúgal, autrefois connu sous le nom de bâtonnets feuilletés, appartenait au couvent de Nossa Senhora da Natividade (Carmelo de Tentúgal). Plus tard, après la fermeture du couvent, la recette et le secret de fabrication de ce bonbon furent enseignés à Dona Maria da Conceição Faria. Depuis, la production s’est développée, conservant les mêmes caractéristiques de la recette originale. Cette délicieuse pâtisserie est aujourd'hui l'une des icônes de la vieille ville de Tentúgal.