Farci de confiture de chili et saupoudré de sucre et de cannelle, ce bonbon conventuel est originaire du Fão. Cette friandise, connue depuis la fin du XIXe siècle, est le symbole des friandises locales et rares sont les visiteurs qui ne l'essayent pas.

Esta sopa doce é muito popular da noite de Natal em Esposende. Creme espesso e avermelhado, tem a particularidade de ser preparado com vinho verde tinto, açúcar, pau de canela e pão.

A branqueta é um original traje de trabalho em burel branco usado pelos sargaceiros de Apúlia para a apanha do sargaço. É feito num tecido manual de lã forte, quente e de grande eficácia isoladora. Por vezes é comparado aos antigos trajes romanos. A fabricação do burel é sujeita a uma operação muito específica chamada "pisoagem", na qual utilizam um aparelho hidráulico, chamado pisão.