O restaurante A Grelha, em Vila Nova de Poiares, fica localizado em plena Estrada da Beira, destacando-se dos demais por ter sido, durante vários anos, o vencedor do concurso da melhor chanfana, instituído pela Confraria da Chanfana de Poiares. Este ano ostenta esse título mas será redutor pensar que esta é a única especialidade da casa. Há também negalhos e enchidos regionais como entradas, bucho recheado de Poiares como pratos principal e ainda a tradicional tigelada e os poiaritos como sobremesas.

A Taberna do Ilhéu, no Montijo, faz lembrar uma taberna à moda antiga, decorada com toneis de vinho e vários símbolos relacionados com a arte dos toiros. Aberto apenas ao jantar, mal abre as portas começa logo a servir petiscos para abrirem caminho até à refeição principal. Comece pelos torresmos grelhados, pela linguiça, ou pela morcela. Sente-se confortavelmente em cima de um barril e avance pelos pratos mais pedidos pelos clientes que são o bacalhau assado, o cachaço e as tiras de porco preto.

Maria do Carmo restaurante integra alojamiento con el mismo nombre, sobre el fundador de este espacio, desde 1964. Con una decoración sencilla, un ambiente agradable y confortable, presenta un menú de cocina regional y una buena lista de vinos. Ganando una reputación con los platos regionales hechos por el dueño anterior que están todavía en el menú, entre las que destacan el asado de cordero en un horno de leña, arroz de pato o Maria do Carmo.

O restaurante Avenida do mediático chefe Olivier Costa apresenta um ambiente que continua a remeter para um universo trendy e cosmopolita, através de uma decoração com a dicotomia entre o romantismo francês e o novo gótico, numa clara fusão de elementos de fin de siècle. A ementa do restaurante Avenida baseia-se na cozinha portuguesa e mediterrânica, com uma abordagem contemporânea. Inclui sugestões de inspiração oriental (japonesa). Em tempo de brunch, também abre ao domingo, entre as 12h30 e as 16h00.

Restaurante rústico situado junto a la carretera nacional 18, después de la salida a la Fundão North, con dos habitaciones amplias y confortables, donde predomina el granito, madera y blanco. Cuenta con dos chimeneas, mucha luz y un ambiente familiar. La variedad de platos tradicionales, regionales y caseros normalmente prevalece. Hay más de setenta y una treintena de postres. El servicio es atento y rápido. Un restaurante, donde la llamada a la memoria ha sido una constante a lo largo de 40 años.

O restaurante O Alentejano, situado no centro histórico de Serpa, está instalado num edifício do século XIX, decorado de forma sóbria e afável. A cozinha é predominantemente alentejana, e respeitando as tradições do receituário regional, oferece uma grande variedade de petiscos, como os ovos mexidos com espargos bravos e enchidos. Nos principais há que provar o arroz de perdiz, os pezinhos de porco de coentrada, o ensopado de borrego e as sopas de cação. O pão de rala é imperdível.

O restaurante Luiz da Rocha, situado no centro de Beja, funciona no primeiro andar de um dos cafés/pastelarias mais antigos da cidade. Dos mesmos proprietários, não é por isso de estranhar que uma das especialidades deste restaurante seja uma sobremesa: a trouxa-de-ovos, confecionada no andar de baixo. Aqui são ainda sugeridos bons pratos da gastronomia alentejana, como a açorda alentejana com bacalhau, as sopas de cação, o borrego à pastora ou em ensopado e as migas alentejanas com carne de porco preto.

A expressão “down under” é tipicamente utilizada para designar as terras australianas, localizadas no Hemisfério Sul, e é precisamente da Austrália que vem o mentor deste novo espaço. Justin Jennings é o primeiro chef australiano a abrir um espaço em Lisboa, acrescentando uma nova aventura a uma carreira de mais de 15 anos a gerir e reinventar as cozinhas australianas. O encontro dos mais diversos paladares e influências culturais irá refletir-se nas propostas do DownUnder, muito ao estilo da eclética gastronomia australiana.

En el antiguo Solar do Vinho do Porto, un paisaje sublime sobre el Duero sirve de inspiración para los "ensayos sensoriales" que el chef Vítor Matos promete ofrecer. La historia y el refinamiento se combinan con degustaciones con cocina en vivo, tradición y notas de autor. El menú, siempre dinámico, ofrece platos clásicos de la cocina portuguesa con un toque de modernidad, siempre haciendo hincapié en los productos frescos, las tendencias de temporada y el redescubrimiento de paladares únicos.

Situado junto al famoso santuario, este confortable hotel fue objeto de una reciente remodelación, mostrando ahora más modernas instalaciones y agradable. Tiene 71 habitaciones dobles y dos suites, salas de reuniones y banquetes.