O restaurante Tamuje, localizado em Mértola, aposta nos pratos típicos da região. As sopas de tomate, as sopas de cação, a açorda de perdiz, as migas alentejanas com plumas de porco preto e o javali à casa são alguns dos trunfos da casa. Para a sobremesa, a sugestão recai sobre a tarte de limão merengada e a sericaia, que em vez da ameixa de Elvas, se faz acompanhar com água-mel de Mértola. Quem espera pelo repasto pode sempre aprender a fazer a tradicional açorda alentejana, já que a receita desta iguaria está numa das paredes da sala.

No centro de Arouca a Tasquinha da Quinta é um espaço rodeado de história, beleza e misticidade onde a gastronomia tradicional se alia a um ambiente rústico, simples e muito acolhedor. Os sabores regionais da vitela arouquesa são a estrela da casa, seja assada no forno à regional ou em posta na brasa.

Amueblado estilo rústico restaurante platos característica de gastronomía alentejana.

Espacio para servir cocina portuguesa, con énfasis en los platos regionales.

O restaurante A Chaminé, localizado na zona histórica de Moura, apresenta vários pratos da cozinha alentejana, servidos numa sala que faz lembrar as antigas chaminés do Alentejo. As migas com entrecosto, a carne de porco à alentejana e a açorda alentejana, pratos mais típicos da região, são acompanhados por bacalhau e polvo à lagareiro, numa carta repleta de sabor. Para sobremesa, as atenções dividem-se entre a tradicional sericaia, os conventuais papos de anjo e manjar e o criativo doce de poejo.

O restaurante O Encalho, situado na Amareleja, é um espaço acolhedor, onde a gastronomia tipicamente alentejana é servida em doses generosas. Para começar a refeição, os torresmos e os espargos verdes com ovos ou uma sopa de tomate são sempre boas opções. No peixe, destaque para o caldo de cação e para a tomatada com petinga frita. As migas de espargos com entrecosto ou porco preto, o ensopado de borrego e o cozido de grão são as especialidades na carne. A encharcada de ovos e o pão de rala fazem parte das sobremesas mais apetecíveis.

Confeciona platos del restaurante de cocina portuguesa y Alentejo, especialmente desde 1972.

Espacio amplio, con buen servicio, para presentar la cocina tradicional alentejana. Organiza y sirve de grandes eventos como bodas, bautizos y fiestas como un grupo.

Casa típica, situada en la Ribeira, proponiendo platos regionales muy bien hechas y una buena lista de vinos. Tiene una pequeña terraza con vistas al río Duero. Servicio amable y personalizado.

Un lugar muy acogedor, donde la cocina tradicional portuguesa se prepara con cuidado y servida con mucha simpatía. Este restaurante ha sido galardonado por algunos de sus platos como los callos. Buena lista de vinos.