Este restaurante ubicado en un complejo que consta de varias casas de turismo rural turístico, es más un instrumento de difusión de la isla y sus productos tradicionales. En esta granja se puede conocer la evolución entera de la cultura gastronómica civilizacional de las Azores durante siglos. Aquí, todo lo que biológicamente se produce se consume en el restaurante "la venta de Ti Manel da Quinta".
Con un servicio competente y profesional, este es uno de esos restaurantes donde se puede comer mejor en la isla de Faial e incluso en todo el archipiélago. Un buen conjunto de insumos es la principal apuesta de este restaurante. Comodidad y simpatía también apuestan típicamente ganó las Azores. Buena lista de vinos destacando los principales vinos locales.
O restaurante A Paragem fica na pequena localidade de Corvos, em Mértola. Além das famosas pizas caseiras é conhecido pelos apetitosos pratos regionais que saem regularmente da cozinha. O cozido de grão e a açorda de bacalhau, bem como o gaspacho com peixe frito (apenas no verão), são algumas das especialidades da casa. O ensopado de borrego, a carne de porco à alentejana e as migas com carne de porco grelhada também não faltam na carta.
Además de restaurante y cafetería, todavía funciona como una zona residencial ideal para la caza y para quien prefiere el contacto con la naturaleza. Es un espacio sin pretensiones, rústico, que ofrece cocina típica portuguesa, con énfasis en los platos regionales.
En el restaurante "Sepia" podrá degustar, en un ambiente de lujo y refinamiento y con un servicio personalizado, extraordinaria cocina tradicional, los famosos quesos y dulces, así como los excelentes vinos de la región. Para una comida, en privado, la unidad ofrece salón todavía "Carlos". "El patio" es también una excelente alternativa para servir un cóctel, banquete o una comida sencilla, al aire libre.