Feito com base em erva-doce, pão ralado e muitas especiarias, esta tradicional guloseima com aroma forte é um dos doces mais exóticos da doçaria regional açoriana.

Este sendero comienza en la base del pico de Pedro, levanta el Pico da Esperança (punto más alto en la isla de São Jorge, con 1053 m sobre el nivel del mar) y termina en Fajã do Ouvidor, fajã de gran tamaño donde uno puede ver un pequeño puerto, un restaurante, una zona de baño, etc.. Esta ruta pasa en una zona clasificada como un sitio de reserva de interés y forestal comunitaria.

Este sendero comienza y termina cerca de la capilla de Santo António, se efectúa a través de una forma de descenso de escritorio permanente, gran parte de la antigua escalera de piedra. A lo largo de la pendiente disfrutamos de una magnífica vista sobre el de Fajã además, Fajã Ouvidor, Fajã da Ribeira da Areia y en días de buena visibilidad sobre el tercer islas y agraciado.