O restaurante Origens fica a meio caminho da Praça do Giraldo e do Templo de Diana, no centro histórico da cidade de Évora. Neste restaurante procura-se reinterpretar o receituário nacional, promovendo essencialmente os produtos da região Alentejo, com uma forte aposta na qualidade. São valorizados os produtos orgânicos e biológicos.

Abierto desde el año 2007, se ha impuesto en el bien equipado Parque restaurador de la ciudad de Évora, la cuna de algunas de las estrellas de la cocina tradicional. El joven chef Joaquim Almeida ha dedicado toda su energía para el desarrollo del proyecto que aprovecha (bien) los ingresos procedentes de Alentejo, con unos (interesante) recreaciones. Cojines rellenos, especialmente carne (carne de cerdo o cordero negro), son una de las características distintivas de este espacio, donde la simpatía también marca puntos. Muy bueno el arroz de lebre MACI. Buena bodega.

Una antigua taberna mantenida tal como era en el siglo XX, donde se sirven aperitivos y muchos platos de cocina tradicionales alentejana. El jueves por la noche siempre hay fados en directo y durante el fin de semana, no se cierra mientras los clientes.

Casa cálida y Niza, donde la cocina regional es bueno ser esperado de hotel económico y muy sabroso. Una decoración rústica y un atento servicio. Gran carta de vinos, con énfasis en las referencias de Alentejo-170

Fialho es un restaurante de parada obligatoria en Évora. Se busca no sólo por la edad sino también por jóvenes, porque a menudo recibimos el mensaje de generación en generación: "Si quieres comer bien, ir a Fogle." A pesar de ser sin duda un restaurante, fue refrigerio que le dio fama, porque desde finales de los 40 años que la familia arte Fialho trata bien servir. Su decoración es típica alentejana: platos y platos rústicos, con cabezas de animales, barro y varios centenares de trofeos culinarios repartidos en paredes, amplios escritorios y listo para recibir los diferentes platos que conforman …

Un espacio donde la especialidad son los mariscos. Cuenta con viveros de mariscos. La decoración es de gran simplicidad que conduce a un espacio muy agradable.

Restaurante rústico decoradas con objetos de caza. Este lugar sirve platos típicos de la gastronomía local. Destaca por su calidad de servicio.

Restaurante rústico sirve recetas de la cocina regional portuguesa.

Conocido como el hogar de los partidos, por su amigable e informal, este restaurante es una reminiscencia de un pub irlandés. Los sabores del Alentejo y España referirnos a una atmósfera de buena disposición, ofrece para disfrutar de un buen bocado o simplemente tomar una copa con amigos. Durante el día es una buena opción para una comida relajada y por la noche, la animación está presente por 3:0 en la mañana.

Este espacio rústico tiene un salón diáfano de forma inusual y adecuado para degustar una comida en un ambiente tranquilo. Las sugerencias en el menú son: las migas, cordero frito las chuletas, varios negro carnes de cerdo, carne de cerdo con almejas y la caldereta de cordero. Postres destaca pastel de nuez y miel.