O restaurante Varanda da Estrela, nas Penhas da Saúde, faz lembrar um abrigo na montanha. A ideia de aconchego é ainda maior mal se entra pela porta e se percebe que a intenção foi, precisamente, a de preservar os tempos difíceis do pastoreio. Será sem surpresa que se percebe que a carta está repleta de sugestões de conforto, propícias para estas altitudes e para o frio que faz lá fora.

A Aguardente DOC "Lourinhã" é produzida na única região demarcada para aguardente em Portugal - Região Demarcada de Aguardentes Vínicas em Portugal. Recomenda-se a utilização das castas brancas Alicante, Alvadurão, Broal Espinho, Marquinhas, Malvásia Rei (Seminário) e Tália, e da casta tinta Cabinda para a produção desta aguardente. Colhidas e esmagadas as uvas, os vinhos a destilar são elaborados em adegas inscritas na CVRL e o teor alcoólico máximo em volume natural não pode exceder os 10º, sem adição de conservantes artificiais. Depois, a destilação pode ser efectuada por sistema contínuo em coluna de cobre, ou por sistema descontínuo em …

A açorda à alentejana é uma sopa típica alentejana que, ao contrário da maioria das sopas, não é cozinhada. A receita de açorda não é universal, uma vez que é muito influenciada pela mudança das estações e varia consoante a região onde é confecionada. A composição base da açorda é o alho, sal grosso, azeite, água em ebulição e pão cortado em fatias, acrescentada de ervas aromáticas como os coentros ou os poejos. São geralmente acompanhados com ovos escalfados (também podem ser cozidos) e azeitonas. Pode ser servida com peixe fresco (cozido ou frito), bacalhau ou ovo (escalfado ou cozido). …

Há mais de 500 anos acumula histórias que se sucedem de geração em geração da mesma família. Hoje escreve-se um novo capítulo desta casa que já albergou reis, foi lar de uma princesa inca e assistiu à infância do atual proprietário. Fruto de uma renovação cuidada, o hotel de charme acolhe 15 quartos (divididos em três áreas), decorados com mobiliário da época, e no exterior, mais contemporâneos mas sempre conjugados com o charme da história e dotados de detalhes arquitetónicos singulares. O jardim, a retratar os quatro continentes – únicos conhecidos à época - revela novamente a importância desde sempre …

É uma das grandes novidades da restauração lisboeta e promete dar que falar nos próximos tempos. A cidade parecia ter saudades de uma mulher a ganhar notoriedade no masculino mundo da gastronomia. A verdade é que esta fama parece estar a casar bem com a personalidade de Ana Moura e até a inspirar novas abordagens. Para quem cozinhar é contar histórias, a jovem chefe acredita ter muitas para contar. Antes de começar o “era uma vez”, explique-se que na cozinha se assume o compromisso entre os clássicos da gastronomia tradicional e a as técnicas arrojadas dos dias que correm, com …

Raised on the beautiful hillside of Monte Facho, between Óbidos lagoon and the sea, a place blessed by mother nature, this hotel invites us to enjoy one of the most amazing landscapes of the Western region. Allows quick access to the historic spa town of Caldas da Rainha, or the encounter with the village-Museum of obidos, a medieval set single in the country. In the West there are several archaeological sites from prehistoric caves, castros copper age or Roman settlements, Arab castles, aqueducts and Roman bridges, churches and medieval monasteries, 16th century forts or solar panels from the 17th and …

Datado do início do século XX, o santuário de Nossa Senhora da Saúde está localizado fora da aldeia, no monte do Calvário, sendo formado por três capelas dedicadas ao culto da Nossa Senhora da Saúde, da Nossa Senhora da Boa Viagem e de Nosso Senhor dos Aflitos. Neste santuário, no primeiro domingo de Setembro celebra-se a festa da Senhora da Saúde, uma das mais destacadas romarias. No recinto de dimensões amplas encontra-se um coreto pitoresco, um fontanário datado de 1896, construído a “expensas do Conde de Refúgio”, e um conjunto de árvores monumentais, algumas das quais estão classificadas de Interesse …

O Mood Private Suites Hotel oferece-lhe as condições perfeitas para que todos os seus sentidos se realizem em pleno. Privacidade e discrição são as palavras de ordem. Todas as suites são decoradas em estilos diferentes, mas sempre com um design contemporâneo. Há suites com hidromassagem, com piscina e jacuzzi, e a suite presidencial, com tudo a que tem direito: camas e sofás redondos, varão e piscina privativa. Tudo sublinhado por sensações relaxantes de cromoterapia.

Três casas e quatro quartos são a oferta desta Quinta, que circundam uma piscina biológica onde a natureza faz o seu próprio percurso. Os edifícios são em pedra, com toques de modernidade, mas com apontamentos contemporâneos, capazes de agradar a quem procura viver, ainda que por uma noite, a verdadeira alma minhota. Aproveite as bicicletas disponíveis para um passeio gratuito e termine o dia no grelhador aos comandos do churrasco, para refeições genuínas e caseiras.

A confeção de chouriços nesta região é por muitos considerada uma arte, realizando-se inclusive uma feira anual, constituindo uma montra valiosa dos produtos regionais. A carne de porco é aliás desde sempre um elemento fundamental na dieta alimentar das populações da região transmontana, existindo registos da produção da chouriça de carne desde o século XVIII. Os cuidados não se prendem apenas com a escolha das carnes, mas também com a alimentação fornecida ao animal.