Esta iguaria, especialidade do Minho e Douro Litoral, é um enchido recheado com as tripas de porco, farinha de milho, cominhos e pimenta. Normalmente servem-se fritas ou de acompanhamento em pratos mais condimentados, como nos rojões à moda do Minho. Podem também ser servidas apenas como petisco.

Criada em 1971 por um grupo de 60 viticultores, a CARMIM – Cooperativa Agrícola de Reguengos de Monsaraz – lidera o mercado nacional no segmento dos vinhos de qualidade, distinguidos em vários concursos nacionais e internacionais. Para além dos vinhos, a CARMIM dedica-se também à produção de aguardente e azeite.

Palavra de origem angolana, cabidela significa miúdos de aves e, antigamente, este prato típico minhoto era feito com os miúdos e extremidades da galinha. Atualmente a confeção deste prato varia de região para região, no entanto tem a particularidade do sangue do abate ser sempre reservado para adicionar ao arroz.

A espetada é uma das especialidades gastronómicas da Madeira, sendo possivelmente o prato de carne mais conhecido. A simplicidade na sua confeção e na preparação do tempero transformaram este prato num dos mais requisitados. A espetada foi inclusive em tempos assada em paus de loureiro cujo aroma passava para a carne.

O gaspacho é um prato fresco, normalmente confecionado no verão. Esta sopa fria é oriunda das regiões do Alentejo e do Algarve. Normalmente acompanhada com pão em pedaços e temperada com azeite, vinagre e sal a gosto. Para que fique mais fria, é comum serem adicionados cubos de gelo.

Stud farm linked to the former Royal Stud Farm, founded in 1748 by King João V, with the aim of producing good quality horses. After two and a half centuries ensuring the evolution and preservation of the breed, the Stud Farm of Alter is the oldest Portuguese stud farm and, in the world, the one that has operated in the same location for the longest time: Coutada do Arneiro in Alter do Chão.

Herdade do yellow, working since May of 2013, is a rural accommodation, near Vila Nova de Milfontes. Is distinguished by the refinement of the spaces, by relaxing treatments available at the Spa and the views of the serra and so characteristic algarvean plain. The rooms are seven, Mozarabic style, some with a mezzanine, others for the family and the suites with Spa and outdoor jacuzzi. Herdade do Yellow offers a set of diversified leisure activities.

Localizado em Porches, perto da praia da Senhora da Rocha, é um hotel em regime Tudo Incluído, especialmente concebido para famílias. Dispõe de vários restaurantes e bares, piscinas com escorregas, clubes para crianças e ginásio. Bem perto encontra 5 dos melhores campos de golfe do país.

A Casa do Castelo é um alojamento em Belmonte, localizado no centro da localidade com uma vista privilegiada para o castelo onde foi buscar o nome. O edifício era um antigo lagar e a decoração moderna e arrojada transformaram esta casa no centro das atenções dos muitos turistas que visitam a região.

Pousada simple and familiar, especially targeted to the younger ones, in the mining village of Cabeço do Pião. The House was built in 1934, running as a mess hall, where dozens of employees of mines. Offers four bedrooms, kitchen, lounge and toy library. From here, you can visit the old mines would wash the Panasqueira, some villages of shale and the Paleolithic cave figures do Zêzere.